キリン・フリー飲んでみましたが私には合いません。

キリン・フリーを飲んでみましたが、この味はどうも私には合いません。

これを飲むくらいならばビール風味飲料は我慢します。

ヒット商品のようですが、今後も長続きするかなあとちょっと疑問に私は思います。

もちろん好き嫌いはこのような飲料には常なので、あくまでも私の場合です。

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ガトーよこはまのチーズケーキ。

今出張で沖縄県那覇市にいます。

沖縄県立芸術大学で３日間の新商品開発の集中講義です。

ということでお世話になっている先生におみやげをということで羽田空港で買おうと思ったのですがどれも以前買ったこともあり「なんかありきたりだなあー」と思ってお店をぐるぐる回っていました。

そこで見つけたのがこの「ガトーよこはま」のチーズケーキです。

ネットで検索してみますと、「シェしらはま」という有名なチーズケーキを製造販売しているお店があったそうですがそこがなくなってしまってそれを継承しているお店だそうです。

試食でとても濃厚でタルトっぽいので購入しました。

また横浜開港１５０年の話題にも乗るのではないかと…。（後付ですが）

購入したのは３色チーズケーキで、チーズそのものとブルーベリーとラムレーズン（だったかな？）の取り合わせのものです。

しっかり焼いてあるので型崩れもしませんし、ある程度日持ちもします。

よろしかったらどうぞ。

http://www.gateau-yokohama.co.jp/

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ヘルシアスパークリングの車内広告。

これは東京モノレールの車内で撮ったものですが、もともとヘルシアスパークリングに気がついて購入のきっかけになったのは、これと同様の広告が山手線内に掲示されていたからです。

車内広告は暇つぶしに見られることが多いですから、結構効果的ですよね。

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ヘルシアスパークリングを飲んでみました。

地下鉄銀座線の車内広告でこの商品の宣伝を見ましたので思わず買ってしまいました。ほしのあきがキャラクターでした。通常のペットボトルよりやはり価格は高めですが、機能として脂肪を燃やすというのに引かれます。でもレモン味が少しきつくあんまり次も買いたいとは思いませんでした。

スポベジを飲んでみました。

今日は中小企業診断協会東京支部の総会です。大勢の会員が集まるので会場は暑いです。そこで掲題のスポーツドリンクを飲んでみました。

この商品はアサヒさんとカゴメさんの共同開発商品です。

アルコール飲料ではトマーテが有名ですが、スポーツドリンクも面白い切り口ですね。

健康イメージにベジ（野菜）を入れたわけです。

ちょっと安易かなとは思うものの、健康志向の人間にとってはカロリーオフだし手がでるかな。

ちなみに味はまあどこかで飲んだような味で、なるほどというほどではありませんでした。

頭（理屈）で飲ませる感じでしょうか。

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アッコのＷ焼肉弁当を食べました。

私のブログは基本的には食事は極力取り上げないようにしていますが、今日の昼ごはんは忙しくて外に食べに行く暇がありませんでしたので、セブンイレブンにしました。

そこで大々的に店頭で売り出していたのがこの弁当です。

セブンイレブンはたまにコラボレーションを行いますが、そう頻繁にしませんね。

今回はアッコにおまかせのＶＴＲがテレビデオで繰り返し店頭で流されるなどかなり派手でした。

そこで私のようなものが手に取るのですからまあ成功でしょうかね。

しかしながらかなり大量に仕入れていましたが、この日１時３０現在で３０個以上残っていました。

単価が６８０円と他の弁当に比べると高いからでしょう。

お味は2種類の焼肉がほどよい味付けでおいしかったのと、ボリューム感もあります。

野菜もそこそこ入っています。

（後日）イトーヨーカドーでも山積みで販売していました。

弁当の客単価を少しでも上げるためにいろいろと工夫しなければなりませんね。

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ドーナッツプラントのドーナッツを食べてみました。

以前紹介したことがあるドーナッツプラント大宮駅店。私が夜通りがかった時には列がかなり短かったのでｋろこれは試しに買ってみようと思いまして１個購入しました。

選んだのはトリプルヴァローナチョコレートです。

１個２８０円です。

味はケーキと思って食べればまあ良しかな。でもやはり価格が高いですね。

その割には大量に買っていらっしゃるお客様もおりましたが。

ほとんどのものが売り切れだったのであまり並んでいなかったのですかね。

あまり並んでいなかったら試しにどうぞ。

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ド−ナッツプラント大宮駅店オープン。

今朝今まで違う施設があった大宮駅西口付近に新しい建物がたっていました。

夕方通ってみると新店のオープンで大勢の人が並んでいました。

ドーナッツプラントというお店です。

コンセプトは厳選したこだわりの自然素材を中心にすべて手作りで仕上げて、卵不使用というところらしです。

http://www.doughnutplant.jp/

すでに都内には何店か出店しています。

その中の何店かは、駅ナカ出店です。

埼玉県には初出店だそうです。

また食していませんが単価は２９０円から４３０円までで、結構単価は高いですね。

ケーキに近い感覚かな。

この店頭でチラシを配布していて、そこにケータイ会員の２次元バーコードの案内が載っていました。

今なら新規会員にケーキドーナッツ１個をプレゼントしてくれるそうです。

駅ナカ商法はますます盛んですな。

西口にもいよいよできたということですね。

なお座れる席も１５席だけあります。

時間とご興味のある方はどうぞ。私もタイミングが合えば買ってみます。

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ペプシＮＥＸの車内広告。

本日京浜東北線の車内で見たペプシＮＥＸの広告です。

写真ではちょっとわかりにくいかもしれませんが、飛び出す絵本方式です。

つまり浮き上がっているのです。

しかも車体がゆれるたびに、これもゆらゆら揺れます。

結構目立ちました。２面連続でしたし…。

インパクトを与えるために立体的にするのが流行していますね。

でもこれ運ぶのも設定するのも面倒だったでしょうね。

取り付けているところを見てみたいです。

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ミツカン金のつぶ「あらっ便利！」を食してみました。

我が家では毎朝納豆を食べております。

今までなかなかチャンスがなかったのですが、ようやく金のつぶ「あらっ便利！」を食べることができました。

昨年度のヒット商品です。

たれがゼリー状になっています。

これによって、たれの袋をやぶくということがなくなりました。

もうひとつは通常納豆の上に載っているフィルムもなくなりました。

そのまま混ぜられますので余分なゴミはでませんし、手につくこともありません。

からしはうんちくが書いてあって「付いていません」となっています。

味はまあまあですかね。

これでもう少し安かったら毎食買うのになあという感じです。

でも便利なのは確かです。不満解消＋環境負荷を下げた商品のひとつですね。

メーカーさんのサイトもアップしておきます。→

http://www.mizkan.co.jp/chilled/index.html#special

よろしかったらどうぞ。

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ミンティア新バージョン。

童門先生のお話を期待していた人はごめんなさい。

今日は池袋駅で見かけたインパクトのあるポスターを見て感じたことを書きます。

以前にも取り上げたミンティア（タブレットのまあお菓子ですね）のＣＭです。

ミンティアガールとビビル大木氏の組み合わせは変わっていません。

でも青木さやかが加わっていることと、宇宙の設定のようですので、頭が光っています。

新製品が出たのでサイトも大幅にリニューアルされ、仕切り直しということのようです。

おそらくコンビニの売上に次いで、駅での売上も多いでしょうから効果的だなあと思います。

この看板は駅のホームのイスの後ろに掲示されていました。

電車内も連動した車内広告が実施されています。

サンプリングも行うようですのでタイミングが合えばもらってみてはいかがでしょうか？

ミンティアのＵＲＬ→

http://www.asahi-fh.com/mintia/index.html

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マネケンで買ってみました。

以前このブログで取り上げたマネケンさんでベルギーワッフルを買ってみました。

いつもは大宮駅東口でたくさん人が並んでいて諦めるのですが、昨晩は比較的並んでいなかったのとバスに乗るまでに時間が少しありましたのでトライしました。

ところが空いている理由がわかりました。

ほとんどの品種が売り切れで、残っていたのはプレーンと宇治抹茶だけだったのです。

並んでいる理由もわかりました。

店員さんの捌きが遅いのです。慣れていないせいかもしれませんが、もしかして意識的かも。

写真のように２列で捌くのですが、大量に買う人がいるとかなり時間がかかります。

たとえ２種類でもです。ひとつひとつパラフィン紙で包むからでしょうか。

味はそこそこおいしかったです。

列に並ぶお時間がある方はどうぞ。

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恵方巻を昼に食しました。

私が恵方巻をその年の方角に向けて食べるという習慣があることを認識したのは、名古屋に居るときです。

ある事情で寮に夕飯を食べに行っていたのですが、その時に寮母さんが節分の日になると太巻き寿司を手作りで出してくれました。

そんな習慣があるんだなあと思っていたら、今やこの関東でもすっかり定着しています。

ウィキペディアを調べてみると、やはり大阪を中心とする関西地方の習慣だったようですね。

それを全国に広めたのは、どうやらコンビニエンスストアのようです。セブンイレブンが１９９８年に全国で発売し、２００１年にローソンが追随、これはいけると思ったスーパーマーケットや、すし店などが次々と追っかけたから広まったようです。

我が家はこのような縁起の伝統行事は大事にすることにしておりますので、朝妻がマイカルサティによって購入してきたものを、お昼ご飯に東北東に向いていただきました。

実を言うと伝統では、夜に目を閉じて願い事をしながら一気に食べるのが正式のようです。

しかしながら１本５５０ｋｃａｌもあるものを夜に食べるのはどうかと思いましたので昼にしました。

さらに厳密に言うと東北東よりは少し右だそうです。つまり干支とからんで１２分割のうちの一つだからのようです。したがって西洋の方位磁石とは微妙に違うそうです。

我が家には方位磁石もしっかりありますので、それを使って方角を確かめてからいただきました。

サティでは結構人だかりができていたようです。特に人気は３本１０００円のものだったそうですが、我が家は今二人なので２本買いました。

さてこれを販売促進の観点で見てみると、まずは縁起物であるということがポイントですね。

これを食べると商売繁盛、無病息災、願い事がかなう、その年必ず幸運が訪れる、厄が落とせるなどを並べられるとこんな時代ですから食べないより食べた方が良いかなという気にさせられます。

さらに１本の単価が４５０円から５００円前後のこともまあそれぐらいなら良いかと思う要因でしょう。

あれだけのボリュームならば、「まあこんなものでしょ」と思えますしね。

さらに色々決まりごと（ある方角を向いて一気に食べろなど）があるのも面白く且つご利益がありそうな気にさせます。

でも関西の風習を関東にも広めた力はすごいなと思います。

くしくも流通業界の共同キャンペーンみたいになったわけですね。

２月はそれでなくても落ち込む時期なのでこのような行事が連発なのでしょうね。

２月１４日はバレンタインデーですし…。

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やずやの雑穀ごはんのちらし

一昨日入っていたチラシです。

やずやさんのチラシは本当に参考になります。

タイトルが不安を煽りつつそのようなことに「そうそう」とうなづける反応がある呼びかけになっています。

すごくおいしそうなおにぎりがでかく載っています。

このチラシを見た人先着１，０００名に３小袋増量で誘ってます。（限定でオマケ付）

フリーダイヤルが大きく書かれています。（思い立ったらすぐ電話）

さらに電話が嫌な人は、すぐ応募できるように切り取れるハガキが付いています。

ハガキを出すのも面倒な人用にＦＡＸ番号もしっかり載っています。

このようなチラシを見たらしっかり研究しましょうね。

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長らく工事をしていた大宮駅東口にマネケン登場。

今日も行列ができるお店シリーズです。

最近東口に、お店がいくつかできました。

その中でも長い行列なのが、写真のマネケン。

マネキンではなくて、マネケンです。

何かというとベルギーワッフルのお店です。

http://www.manneken.co.jp/index.html?f=1

行列ができているとそんなにおいしいのかとつい買いたくなってしまいますね。

ビアード・パパのシュークリームみたいにならないことをお祈りしています。

ビアード・パパさんは出店しすぎてありふれてしまい、当初は行列ができていたのに閑古鳥が鳴いて私の周囲でも何店か次々閉店しています…。

バランスが難しいですね、

この会社のホームページで出店場所を見てみると、銀座店や一部の店舗を除いて、ほとんど駅構内に出店しているのですね。

http://www.manneken.co.jp/shop/index.html

エキナカビジネスはますます隆盛です。

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明治乳業の宅配勧誘「無料試飲チラシ」が届いて思ったこと。

今日、自宅のポストに入っていたチラシです。これで３度目ぐらいかな。

このように無料キャンペーンは効果的ですね。

関心のある人が手を挙げるわけですから。

でももっと大事なのは、その関心のある人の名簿が手に入るということです。

その名簿を使って今度は営業をすれば、かなり確率があがりますからね。

でも牛乳という商品はスーパーで大容量のものを安く売っているわけですから、どこで差別化するのかがポイントですよね。

このチラシを見る限りでは、専売店専用の商品を打ち出しているようです。

でも私はこの路線ではなくて、もっと大容量のものをスーパーよりも安く持ってくるという路線の方が良いと思いますけれど。

あるいは牛乳以外のものをプラスアルファで取り扱うとか。健康というキーワードで考えればまだまだ出来ると思いますけれどね。

と思いましたのでこれを書きました。

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チーズとワイン

今日はちょっと早めに帰りました。

理由は引越２ヶ月目だからです。もう２ヶ月経ちました。

夕食はダイエットのサラダとヨーグルト＋果物（今日は梨）とスープ少々なのですが、今日はお祝いでワインを少し飲みました。

つまみに（せっかくダイエットしているのにも関わらずですが）チーズを食べました。

左側はデンマークからの直輸入品でブルーチーズです。

いわゆる青かびのチーズですね。

においがとてもきついので妻は食べられません。もっぱら私です。

右側はカマンベールチーズでこちらもフランスからの直輸入品です。

こちらはくせもなく食べやすく日本人好みです。おっと妻は中国人だから中国人好みでもありますね。

チーズも値上げの波が押し寄せてなかなか簡単にはどんどん買えませんが時には良いです。

ワインに合いますね。

専門家に聞いたところかびさえ生えなければ実は相当持つそうです。

ただし日本は賞味期限が法律で定めなくてはならないのでやむを得ずつけているとのこと。

まあ自分でニオイを嗅いで、見た目でもよく見て、且つ舌でも味わうことをつい最近まではやっていたわけですから表示だけに頼るのはいけませんね。

もちろんその表示が嘘というのはもっといけませんけれど。

皆さんはチーズを召し上がりますか？どんなチーズですか？またどんな時に召し上がるのでしょうか？

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北島康介選手２冠でコカコーラがキャンペーン

いやーやりましたね。北島康介選手２００ｍ平泳ぎでも２冠です。

携帯メールを見ていましたら早速日本コカコーラからメールが来ました。

プレゼントキャンペーンです。写真は日本コカコーラ社の中から引用しました。

http://c.cocacola.co.jp/?cid=mail_20080814

その割にはあんまりすごくないかな。

でも素早い対応なのはさすがですね。

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マクドナルドでかざすクーポン導入

８月１１日の夜は中小企業診断協会　東京支部の広報部会です。

これで毎月発行している会報の編集や、今後の広報活動などについて話し合っております。

夜９時ぐらいまで行いますので、私は小腹がすくのを抑えるために、近くの銀座のマクドナルドでコーヒーとハンバーガーを買っております。

今回利用しましたら、上記のような装置がカウンターについていました。

ｉＤの文字が見えましたので、これはいいやと思って決済を携帯電話でしました。

前から早くやれば良いのにと思っていました。

ところがそこに置いてあるチラシを見ると、もう少し高度なことができるようです。

それは何かというと携帯電話でかざすクーポンというものです。

見せるクーポンを利用している人ならばあとはアプリをゲットすれば使えます。

「マクドナルドトクするアプリ」というものです。

そこからお好みのクーポンを選んで注文したい数を入力して合計金額を確認、ケータイにクーポン情報を登録するとかざす準備ＯＫとなります。

読み取り機にそれをかざすと注文できるというわけです。

なーるほど単なる決済を楽にしただけではなくて、注文も電子化したというわけですね。

でも１００円マックの場合はこんなことをしなくても口頭で頼んだ方が早いです。

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☆ヒットする新商品・サービス開発のポイント
（１）単純な電子マネー決済の導入だけではない。
（２）電子クーポンで素早く簡単にしている→と謳っているがちらしクーポンから選んだ方が簡単かも。
（３）おトクが更新される。
（４）一度に選べてまとめてオーダーできる。

話題のクロレッツ ＩＣＥを噛んでみました。

２００８年上半期ヒット商品に間違いなく当選すると思われるこの商品。

ガムの中にクール液体ミントが入っていて、噛んだ瞬間に液体が口いっぱいに広がります。

箱の側面を見ると「瞬間！ジェットスプラッシュ」と書いてあります。

液体のクールさはかなり持続しますね。

気分転換を図るには持ってこいです。

皆さんも買って噛んでみてください。

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☆ヒットする新商品・サービス開発のポイント
（１）単価は１３０円（ＣＶＳ価格）とやや高めだがほぼ普通のガムと一緒。
（２）ミントの液体が確かにしっかり感じられる。
（３）ミントの感触がしばらく継続する。

ちょっと前の話ですが、アサヒワンダゼロマックスの電車ジャック広告を見ました

ニュースにしては遅いのですが、４月２６日に地下鉄丸ノ内線で「アサヒワンダゼロマックス」の電車ジャック広告を見ました。

電車ジャック広告そのものはあまり珍しくもないのですが、ひとつ興味深かったのは、車両の窓に貼ってあるポスターです。

地下鉄丸ノ内線は、その名の通り地下を走る部分と地下鉄でありながら少し地上に出る部分があります。（後楽園～茗荷谷付近、御茶ノ水付近）

そこでこの電車ジャックは地下を走って暗い時には浮き立つように見え、明るいところでは透けないようなポスターを使っていました。

ここが進化しているなあと思った次第です。

見る人がわかるようにしてあるのがふーんと思った次第です。

それと通常はあまりポスターを貼らない部分にも貼っていました。

いわゆる扉の下側部分ですね。これは座った人目線で考えられたものでしょう。

前に人が立つと役には立ちませんが…。

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☆ヒットする新商品・サービス開発のポイント
（１）電車ジャックは珍しくなくなりつつあるので、新たな工夫をしている。
（２）特に乗っている人目線で考えている。
（３）窓は特に０が目立つようになっている。

「じゃがポックル」おいしくいただきました！

本日北海道から弊社にお客様がいらっしゃいました。

その手土産で北海道限定の「じゃがポックル」をいただきました。

どこが作っているかといいますと、「カルビー」さんです。

ただカルビーさんの千歳工場です。

お客様曰く、「新千歳空港で午前中に完売するぐらいの人気なんですよー」とのことでした。

箱を開けるとしおりが入っています。

そこにうんちくがたくさん書いてあります。

例えば

☆美味しさの秘密は「じゃかポックル」独自の＜ＳＵＣＣＴ製法＞にあります。

☆オホーツクの焼き塩を使用。北海道ならではの風味です。

☆美味しさと品質を追求すれば、やっぱり北海道産のじゃがいもです。

☆「じゃがポックル］という名前は、アイヌ民族に伝わる「コロボックル」からいただきました。

☆「ポテトファーム」は素材と製法にこだわった北海道限定ブランドです。

いずれもしおりのタイトルから引用しました。

「じゃがりこ」と同じようなものかなあと思って食べたら意外にもカリカリしてしかもサクサクで、じゃがいもの風味や味もしっかりしています。

皆さんも北海道に行く機会がありましたらどうぞ。

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☆ヒットする新商品・サービス開発のポイント
（１）北海道地域限定にしている。
（２）箱にしてボリューム感を出している。
（３）中は小分け包装になっている。
（４）食感と味が良い。期待を裏切らない。

ニチレイさんのアセロラドリンクのサンプリング

今日は携帯から更新してみます。掲題の件大宮駅でやっていました。

ここからは後からＰＣで追加しました。（４月２４日）

ニチレイさんのアセロラはパッケージをリニューアルしてターゲットを大幅に絞っています。

だれかというと独身ＯＬさんですね。

どうしてそれがわかるかと言うと、パッケージに次のような表現があるからです。

「恋にも。ストレス社会にも。１本で１日分のビタミンＣ」

「恋する格言№０１０　振られることを恐れては、恋はできない。」

したがいまして私は無理やり「頂戴！」と言わないとくれませんでした。

このようにターゲットを絞ってその人に訴求するパッケージデザインや

サンプリング活動をするのは効果的ですね。

ということを本当はこのブログで書きたかったのですが、携帯電話では私はとても打つ気がしませんのでやむを得ず追加したわけです。

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☆ヒットする新商品・サービスのポイント
（１）ターゲットを独身ＯＬに絞っている。
（２）その人たちがピンとくるようなパッケージとメッセージを送っている。
（３）サンプリングも原則ターゲットに配ろうとしていた。（しかしながら求められれば違う人にもあげてはいた）

アサヒワンダゼロマックスは行ける！

アサヒワンダゼロマックスを本日得意先でごちそうになりました。

今さかんに宣伝しているものですね。

どんなものかと思って飲んだのですが、なるほどこれはいけますね。

コーヒーの濃さや甘さ、ミルク分のバランスが通常の缶コーヒーと同じに感じます。

これは売れるでしょうね。

糖類が０だというのがミソでしょう。

つまりカロリーは０ではないのです。

昔カロリー０で似たようなコーヒーはいろいろなメーカーが試みていますが、難しいですね。

それでブラック無糖という路線になったわけですが、これだとやはり本物のコーヒーと比べてしまうので厳しいわけです。

もっと言うとたぶん缶コーヒーのヘビーユーザー層は多少甘い、ミルクの入ったものが欲しいのだと思います。

でもメタボが話題になる今日この頃、糖類が０でカロリーは１００ｇあたり９カロリーと言う線でこの味なら納得です。

しかしながらそこまで考えて飲料を飲まなければならないこの体の方をなんとかしなければ。

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☆ヒットする新商品・サービス開発のポイント
（１）カロリー０ではなくて、糖類０がミソ。
（２）味も今までの缶コーヒーと比べて遜色（そんしょく）なし。
（３）ビールの糖質０にイメージを連続させている。
（４）メタボの気になる缶コーヒーヘビーユーザー層狙い。

吉野家有楽町店で思ったこと

中小企業診断協会東京支部は銀座にありますので、そこでの用事があって時間がないとこの有楽町駅にある吉野家を時々利用します。

最近入ってちょっと違うことに気が付きました。

何が違うかって言うと、注文したらＯＥＳ（オーダーエントリーシステム）を使っているのです。

今まででしたら、客が「牛丼、並、つゆだく」なんて注文すると、「並一丁つゆだくで」なんて注文を受けた人が奥の調理場にどなっていましたが、それが一切なくなりました。

注文したらハンディターミナルに入力して終わりです。

私は上記の「牛丼、並、つゆだく」と「ポテトサラダ＋ごまだれ」を頼みましたが、エントリーのシートに表示されたのは「牛丼、並、つゆだく」だけでした。

推察するのに、まずはフロントの方々は中国人の留学生の女性の人たちばかりなので、オーダー間違いを防止することと、メニューの種類がとても増えたので、オーダーを集計・分析して、今後の発注に役立てようとするものではないかと思います。

しかし相変わらずフロントの人はちょっとぶっきらぼうですね。まあ留学生だから仕方ない面もありますけれど。

「奥、どーぞ！！」て感じです。

早い、うまい、安いの３拍子が揃っているのでどうしてもいっちゃいますけれど。

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☆ヒットする新商品・サービス開発のポイント
（１）メニューの種類が増えたのでＯＥＳに切り替えた。
（２）おそらく注文間違い、作り間違い防止が第一義的要因。（外国人労働者を使っているため）
（３）第2の要因はデータ分析による仕入れ数量の効率化や販売戦略立案。
（４）もう少しフロントの人が優しくなると良いのに。

麒麟ＺＥＲＯ飲んでみましたが…うーん。

昨年のアサヒビールのスタイルフリーで糖質０がヒットしたのを受けて今年はどの会社も糖質０をうたった発泡酒が出されています。

まあ節操がないと言えばそれまでですが、私も飲料業界にいましたので人のことは言えません。

そこでキリンの「麒麟ＺＥＲＯ」を飲んでみました。

私的には「うーん」と言う感じです。

これならば今私がいつも飲んでいる淡麗グリーンラベルの方がよほど良いです。

１缶３５０ｍｌで６７ｋｃａｌですから、必ずしも０カロリーではないこともお忘れなく。

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☆ヒットする新商品・サービス開発のポイント
（１）業界でヒットした後追い商品ならば、よほど差別化しないとね。
（２）特に僅差とはいえ、キリンさんは２番手なんだから、モノマネはないでしょう。
（３）飲んで違う感動が得られれば良いでしょうが、私にとっては今ふたつぐらい。

マクドナルドの新しいコーヒーのプレゼント企画に当選しました

更新をさぼり気味ですみません。

今中小企業大学校　東京校の中小企業診断士養成過程の講師を泊り込みで行っています。
それ以外にもすることがたくさんあってなかなかできませんでした。

それはさておき掲題の件ですが、先週日曜日に宅配便で送られてきました。

何かな？と思って開けてみると、中にレギュラーコーヒーの４０ｇ入りの袋３つが入っていました。

これはＤＩＭＥ誌で掲載されたマクドナルドとのコラボレーション企画に応募したものに、なんと当選したのです。

マクドナルドは現在コーヒーを根本的に見直しています。

豆を厳選し、ローストも変えて、１００円コーヒーでもこの味というものにしたいという主旨です。

ＤＩＭＥ誌にはまずコーヒー無料券が１枚付いていました。試して欲しいということですね。

さらにこの応募企画です。家でも飲んでみて欲しいということです。

早速飲んでみました。

焙煎（ロースト）はかなりしっかりとされていて、味も濃い感じでした。

今までマックのコーヒーはやや薄いというイメージでしたが、今度は本格的という触れ込みです。

今度このコーヒーの担当になった人は、大手焙煎メーカーに居た人だそうです。

これについてもニュースリリースで、各紙に掲載されました。

喫茶業界を取り巻く環境でみると、コーヒーはスターバックス、ドトール、タリーズ、カフェドクリエなど競争は激しいです。

どの記事か忘れましたが、先日ある調査機関が調べたら、味や店の雰囲気ではスターバックスが１位だったが、今後飲みたいという意向度ではマックが１位という結果が出ていました。

つまり価格の要因が大だということです。

マックもそのあたりは心得ていて、１００円で引っ張った上で、味でも１００円の価値を超えたものだということを打ち出したいのでしょう。

またコーヒーに釣られ来店すれば、なんか食べるかもということもあると思います。

さてこのコーヒー改革、どれくらい効果があるのか見守って行きたいと思います。

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☆ヒットする新商品・サービス開発のポイント
（１）まずは試してもらう施策として雑誌にクーポン券を付ける。
（２）プレゼント企画として、実際に使っているコーヒーの粉をサンプリングする。
（３）様々な媒体にパブリシティを行う。

小腹が空いた時に食べるシリーズその２～「ぐーぴたっ」

昨日は忙しくて昼ごはんを食べられませんでした。（トホホ）

しかも夕方に来客があるかもしれないということで、夕方も急いで事務所に戻らざるを得ず、どこのお店にも立ち寄らないで帰るはめに。（結局来客はなかったのですが）

そこで、秋田空港のファミリーマート（最近空港にもコンビニエンスストアが入っているのですねーちょっとしゃれていますけれど）で見つけた空腹感解消クッキーをいただきました。

それが『ぐーぴたっ』です。

３本食べてもカロリーは１７７ｋｃａｌ。牛乳約１本分のカルシウム（２００ｍｇ）とドライプルーン４０個分の鉄（４．０ｍｇ）が入っているそうです。

コンニャクマンナンをはじめとした食物繊維がこの空腹感をやわらげるそうです。

この素材は水を含むと膨らむ性質があるとのこと。

そこでカモミールティーと一緒に食べました。

もう夕食を食べる時間が迫っているのに、でも空腹であるのは仕事にも差し障りますので助かりました。

よろしかったらどうぞ→

このメーカー調べたらこのシリーズ様々なバリエーションがあるのですね。

http://www.gu-pita.com/pc/index.html

ナリス化粧品さんの食品事業でした。

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☆ヒットする新商品・サービス開発のポイント
（１）（前から言っていますが、）小腹が空いた時にある一定時間だけ空腹感が止まる商品があると良い。
（２）その商品はできればカロリーは限りなく０が良い。
（３）この商品はローカロリーだが、砂糖なども使っているのでもう一歩かな。でも栄養素は配慮している。

今日は私の誕生日です～そこで昨日外食しました～

皆さんにとってはどうでも良いことでしょうが、今日は私の誕生日です。

そこで今日は仕事ですので昨日うちわで祝いました。

と言ってもそんなに贅沢にではなくて、氷川神社に祈祷に行って、食事をしただけです。

でもその食事がちょっと良かったので書きます。

前々日ぐらいから妻と「どこにしようか？」と話し合っていて、なかなか決まらず。

「大宮ってあるようで無いねー」と言っていたのですが、じゃあよく行く「ステラタウン」のレストラン街に行ってみるかという話になりました。

その中で選んだのが「ｐｏｒｔｏｆｉｎｏ（ポルトフィーノ）」というイタリアンレストラン。

http://www.stellartown.com/shopcat2/05/italian/03_13.php

このレストラン、イタリアンなのに食べ放題（いわゆるビュッフェスタイル）なのですね。

そうそうバイキングという言い方もありますが、あれは帝国ホテルの村上さんが命名したらしいです。（余談）

この日は休日価格だったので一人１，４４９円でした。それにドリンクバーが２１０円。

２人で３，３１８円でした。

サラダも４種類あり、スパゲッティもゆでたてが常時６種類あり、ポトフやミニハンバーグなど副菜も豊富でした。

でも２人が気に入ったのはピザでした。これも常時６種類ぐらいあります。

人気なのは私たちだけではなくて、出たらすぐになくなります。

最後はプチケーキ、ゼリーなどのデザートも食べ放題です。

休日だけは７０分の時間制限があります。しかし平日は無制限らしいです。

このお店が一番並んでいたかな。

よく考えるとこのステラタウンがオープンした時に、このお店に入って食べた記憶があります。

しかしその時はこのようなビュッフェスタイルではなかったです。

私このブログは極力レストランの食事紹介だけはしないでおこうと思っているのですが、良かったのでご紹介します。（というか付近の人は十分知っているでしょうね）

このスタイルですと私はつい元を取ろうと考えて、食べ過ぎてしまいます。

この後懸命に運動して少し体重は落としましたが、当日は夕食を抜いても全然問題ありませんでした。

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☆ヒットする新商品・サービス開発のポイント
（１）多品種を常時ビュッフェスタイルで提供している。
（２）基本であるピザがおいしい。（回転率が高いのでできたてだからだと思う）
（３）女性が好むデザートも種類が豊富。
（４）外で待たせている間に何か気を紛らわせるものがあるともっと良い。（私はちゃんと新聞を持って行って読みましたけれどね）

コークがクリスマスキャンペーンだそうで。

今日は日光に行ってきました。寒かったです。

大宮駅に着くとなんやら華やかな雰囲気。きれいなお姉さんたちがなんやら配っております。

Ｃｏｋｅでココロに灯をともそうというキャンペーンの告知でした。

折ると発色する腕輪とリーフレットを配布していました。

それによるとスペシャルイルミネーショントラックを全国５代でクリスマス近辺の日に走らせるそうです。

それいがいにもモバゲータウンで商品が当たったり、１２月２４日には横浜クィーンズパークでイベントを開いたり、Ｊ－ＷＡＶＥで１２月２４日特別番組を放送したりするそうです。

夏場の飲み物という印象の強いＣｏｋｅをなんとかクリスマスシーズンにも盛り上げようということでしょう。

狙いはわかりやすいですね。でもそれによってどこまで飲むかはわかりませんが。

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☆ヒットする新商品・サービス開発のポイント
（１）駅頭で目立つ告知をする。
（２）光る腕輪で若者に付けさせる。
（３）イベントを相乗的に行うことで盛り上げる。

今日は久々事務所にずっと居ました～そこでコーヒーの新しいものを…

先週は４日から６日まで中小企業大学校広島校でビジネスに活かす企画・提案力養成講座と、学生と考える経営者塾の講師で行ってまいりました。

おかげさまで、広島校のセミナーは定員を１０名も上回る３０名のご参加で満足度も高いという結果になりました。なにせ３０人なのに個別企画を行いましたので。発想法はちょっとたいへんでした。

連休もあわせるとなんと（前日の３日午後から移動しておりますので）６日ぶりに事務所に朝から居ることになります。

今日は溜まりにたまった仕事をなんとか片付けております。だいぶ進捗はしましたがまだまだです。

また告知いたしますが、今月は後３つセミナーがあるのです。来月も４つあります。

それ以外に日経オンラインビジネススクール講座で「勝てる企画のまとめ方」の添削講師もしておりますのでその締切もありました。（これについてはなんとか完了しました）

仕事は山ほどですが、ホッと一息つくためにレギュラーコーヒーなんぞを飲みます。頭を切り替えないと次の仕事に進めませんからね。

このブログでも過去ＵＣＣのドリップオンタイプを紹介したことがあります。

しかしイトーヨーカ堂には、このタイプを販売していませんでしたので、違うものを買いました。

ＡＧＦのＭＡＸＩＭハンディドリップです。６パックしか入っていなくて単価は結構高かったです。（ただしこれは期間限定で＋１個付いていて本来は５個のみのようです）

たしか３００円前後だったような気がします。（すみません。記憶があやふやです）

カップの上に乗せるという方式は同じようなものですが、カップへの取り付け方はちょっと違います。

私は結構広く口のカップを使っていますので、この方式ですとややきつめです。

やはりＵＣＣの方が単価的にも使い勝手的にも良いという結論にとりあえず達しました。

機会があったら他のメーカーのものも買ってみます。

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☆ヒットする新商品・サービス開発のポイント
（１）カップの形状はいろいろあるのでなるべくそれに対応した方が良い。
（２）１袋あたりの単価はメーカーによってまちまち。ＡＧＦはＵＣＣの２倍以上する。それだけの価値があるかないか？私はあまり無い気がします。
（３）箱に入れる必要もない気がする。透明な袋で十分。

めったに見かけないシーモを発見

先週の連休は企業内の研修でした。

その会場にシーモを見つけました。

それは何かというと、コカコーラの自動販売機で、おサイフケータイが使えるものです。

目立っていましたが、あまり携帯電話で買っている人は見かけず。

まあシーモはソフトをダウンロードしなければなりませんからね。

どこもかしこもあればきっと皆さんダウンロードするでしょうけれど、滅多に使えなければやはりダウンロードしませんよね。

せっかく便利でも使えなければねー。

そのためにコカコーラ社はさかんいメールなどで販促をしていますが、まずは自販機を増やすのが先決ではと思います。でもこの読み取り装置とっても価格が高いんです。だからよほど売れると見込めるところ以外は付けられないんでしょうね。

そうだ。その販売促進策でたしか缶コーヒーが１本貰えるような気がしてきた。明日も同じところへ行きますので試してみてまたご報告します。

それに比べて駅構内のｓｕｉｃａが使える自販機やパスモが使える自販機は好調のようです。私はまだ使ったことはありませんが、確かに駅で急いでいる時は、便利ですし実際普段使っているわけですから良いわけですね。

そうそうこの会場でもわざわざせっぱつまって使うシーンが無いのも原因の一つだと思いました。

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☆ヒットする新商品・サービス開発のポイント
（１）せっかく最先端の技術でもどこでも使えないと宝の持ち腐れとなる。
（２）使う必然性の高いところに置くべき。
（３）販売促進策もよほど良いものでないとね。

午後になると眠いですねーそんな時は？？

私昼ごはんを食べて午後２時半ぐらいになると睡魔が襲ってきます。

小腸に頭の血液がみんな降りて集合しているらしく、とっても眠いです。仕事の能率はガタ落ち。

そこでついにロッテさんのBLACKBLACKガムを買って噛んでいます。

デザインはドライバー狙いで車のドリンクホルダーに入れて、寝るなと警告している絵になっています。

実はロッテさんのｗｅｂサイトを見たら、このデザインは変えたようです。きっとオフィスで私みたいな人間のニーズがあるからでしょうね。

値段は確か６２０円前後だった気がします。

さて何粒入っているのかなと検索してみたら、やはり数えていらっしゃる方がいらっしゃいました。

（マタタビさんのブログ）

http://tabinomatatabi.blog17.fc2.com/blog-entry-43.html

１０６粒だそうです。１個当たり６円弱なのでさあ高いか安いか？

でもこれを噛んで仕事の能率が上がるのならば安い感じですね。

捨て紙もちゃんとついていてＧＯＯＤです。

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☆ヒットする新商品・サービス開発のポイント
（１）大容量にしてお得感を出している。
（２）スーパーのレジ回りに置いてついで買いを誘っている。
（３）使うシーンをイメージさせるデザイン（ただし私には合わないですけれど）

カゴメの野菜生活１００

私極力このブログにはあんまり食品、飲料主体にしたくないなあと思って書いています。

それはなぜかというと、世の中これであふれているからです。

なぜあふれているかというと、必ず人間は食べたり飲んだりするからです。つまりネタに困らないからですね。

ということで今日はあんまり時間がないものでお中元にもらった掲題の「野菜生活１００」を取り上げます。

飲んだのはその中でも紫の野菜というものです。

１８種類の野菜と５種類のフルーツで構成されていて、野菜汁が５０％＋果汁５０％で１９０ｇの缶です。

カゴメのＷＥＢサイトを見ると商品ラインアップには缶は載っていませんので、もしかしましたら中元セット専用なのかも。あるいは自販機用を流用？→これについてはまったく私の推定ですので間違っていましたらごめんなさい。

果汁５０％ということから味はほとんどこの味です。リンゴとぶどうですね。それ以外に果汁はブルーベリーやラズベリー、レモンが入っているようです。

名前が示す通り紫色です。そんな素材を中心に選んでいますからね。

紫にんじん、紫いも、赤しそ、紫キャペツなどなどです。

野菜ジュースは健康を気を付ける人間にとって、まあ言い訳ができる商品と言えますね。砂糖は不使用でも甘いですし、カロリーもそれほどないし、野菜不足を補う？という大義名分もあるし。

現実的に自宅でもこのようなたぐいのものを飲んでいます。

最近（というかずっと）ダイエットをしているのでこの時間まで食べないと腹が減るのですね。それをしのぐという側面もあります。あんまり効果はないですけれど。

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☆ヒットする新商品・サービス開発のポイント
（１）世の中には野菜ジュールが数多くあるので、紫の野菜という切り口で差別化を図っている。
（２）缶の周りには入っている野菜、果汁が表示されているのはどのメーカーも似ている。
（３）栄養成分表示も同様に表示。
（４）紫の成分について働きが書いてある。（薬事法で効能はうたえないので微妙な表現だが）

メガてりやきついに食べました

ついに土曜日うわさのメガてりやき食べました。でも肥満気味なので一人ではなくて妻と半分こしました。

妻はマクドナルドの中ではてりやきバーガーが一番好きなので、ちょうど良かった。

いつもはその場で食べるのですが、今日は持ち帰り。

そのため実際の大きさは見られず袋に入ったまま家へ持ち帰りました。

さて袋から取り出して眺めてみると、やはりでかい！

さらに包み紙を開けると、崩れないように白いボール紙で周りを取り囲んでありました（笑）

そしてそれを取ったのがこの写真。うーんあんまりボリューム感が出ていないかな。

まあ一人で食べたら本当にお腹いっぱいでしょう。

でもハンバーガーを食べる時にいつも思うのですが、なぜ下側のパンズがどんどん小さくなって上側のパンズが残るのでしょうかね？私の食べ方が悪い？

下側のパンズが小さくなると当然中身が落ちます。それを避けるために私上下をさかさまにして食べたりしますが、皆さんそんなことはありませんかね？

私は「マクドナルドトクするケータイサイト」というメールマガジンに登録していますので、新製品の案内などが週次で携帯電話のメールに定期的に送られてきます。

これは便利な反面、さまざまなクーポンを使おうとすると画面メモをしてもどれも同じ保存名「マクドナルドトクするケータイクーポン」なのでイチイチ開いてみないとだめなのがちょっとイマイチです。

と思ったら改善されていて今は「７／１９マデ　メガテリヤキ」というように表示されるようになりました。さすがマクドナルド。

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☆ヒットする新商品・サービス開発のポイント
（１）マクドナルドではナンバー１の人気らしい「てりやき」をメガにした。
（２）携帯サイトに週次でメールマガジンが送られてきて、そのサイトからｉモードにつなぐとマクドナルドの会員限定クーポンがダウンロードできる。
（３）クーポンの保存名も期限と商品名が出るように改善された。

無料配布していたレッドブルを飲みました

いやーなんか忙しいです。のどがちょっと痛いです。したがいまして忙しいのに病院に行ってしまいました。

でも午後６時に行ったら待っているのは１人だけ。この時間に行くのがベストですね。ほとんど待ちませんでした。

それはさておき、オーストリア製のセブンイレブンでは２７５円で売っているという（未確認）表記のレッドブルエナジードリンク。

大宮駅周辺ではさかんにサンプリング（無料配布）をしていました。１回目は常温で、２回目は冷やして。

（これは１回目のときの写真です）

２回目のときは確か東京へ行くときだったので、そのまま持って行き、打ち合わせ場所で飲みました。

１回目のものは、事務所で冷やしてあったのでこの忙しさに精力をつけるために飲みました（笑）。

まあリポビタンＤを薄くした感じと言えばあたらずとも遠からずでは。

たぶんそれはアルギニンが入っているからだと思います。

でも力が出るように感じるのはカフェインのせいでしょう。

この味で上記の価格だったら買わないかな。

欧米№１だそうです。アルギニン３００mg、カフェイン８０mgだそうです。

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☆ヒットする新商品・サービス開発のポイント
（１）飲料についてはサンプリング（無料配布）がまあ王道ではあるが、価格が見合ってこそでは。
（２）よほど飲んだ後に効果が感じられないと「ふーん」で終わる。
（３）欧米№1と言われてもねー。セブンイレブンさんは高価格帯だからこそ取り上げているのかな？

キリン・ザ・ゴールド飲んでみました

先日ＮＢオンライン１周年記念セミナーでもらったキリン・ザ・ゴールド。さっそく本日飲んでみました。

キリンさんにはめずらしく確かにそんなに苦くないですね。（妻は苦いと言っていましたが。）

香りも程よくなかなかいけると思います。

ただ恒常的に買うぐらい感動したかというとそうでもないかなあ。

話は変わりますがついでに今日あった「おいおい」という出来事をひとつ。

前から話題にしています大宮サティの２０円引きシールの件です。

これは毎週土曜日の午前１１時までにもらったシールをその日のうちに１００円以上のものと割引シールが貼っていないものについてはこれを貼ると２０円引きになるというシールです。

今日は給料日後の土曜日ということで朝からとても混んでいました。

レジにも９時４５分には長い行列が。

私の前の女性（１８歳前後、専門学校生と思われる）が並んでいたのですが、彼女は自分が購入した商品に一切はらず。なんとレジの人に貼らせていました。混んでいるのになんということだ。と妻と二人で嫌味で大声で言ったのですが彼女は知らんぷりでした。

相手を思いやる心がないなあ。だって並んでいたときにいくらでもつけられる時間があったんですよ。彼女は何をしていたかというと携帯のメールを一生懸命打っていたのと、ナビタイムでどこかへ行く検索をしていました。

ちょっとは人の迷惑を考える人にならないと。親の顔が見たいとはこのことですな。

そうそう書いたかもしれませんが、大宮サティはお酒類を一切この２０円引きの対象からはずしました。（４月１日からです）とっても残念です。

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お茶飲料もたいへんみたいですね

今日は仕事で東京に行ってきました。

初めて新丸の内ビルディングに行きましたが、この感想はまた後ほど。

その後東京駅から帰ったのですが、丸の内北口の広場で伊藤園さんが新製品のサンプリングをしていました。

これがその新製品です。

朝の茶事（あさのちゃじ）

いわれが書いてありまして、朝の茶事とは…「早朝の爽やかさを楽しむために催す茶会のことで、朝飲む茶はゆとりを重んじ健康を願う古くからの習わしです」とのことです。

アサヒ飲料のワンダーモーニングショットがヒットしてから、タイム別にシーンを切り取ってそこに合わせた新商品開発が各社で行われています。

お茶については昨年は濃いというのが一種のトレンドみたいになっていたり、あるいは製法や有名ブランドなんかの中身の差別化が図られていましたが、この世界にもシーン別の開発が押し寄せたようです。

お茶のカテゴリーが今いちばん伸びていますからね。

さてどこまで定着するでしょうか？

※２００７年５月１６日追記

この商品は昨年ＪＲ東日本の水飲料を中心としたビジネスを統合するために設立されたＪＲ東日本ウォータービジネスという会社の第一弾の伊藤園さんとの共同企画商品でした。なるほどそれで東京駅の好立地でサンプリングをしていたわけですね。どうして気がついたかというとこの後高崎線に乗って額面広告が出ていたからです。ニュースリリースについては次をご覧ください。

http://www.jreast.co.jp/press/2007_1/20070508.pdf

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☆ヒットする新商品・サービス開発のポイント
（１）シーンを限定してそれに合うものを考えてみる。
（２）古くからの習わしを研究してみる。
（３）サンプリングをしてＰＲをする。（これは飲料では常套手段ではありますが、やはり有効ですね）

ダイエットと銘うつと…

今日は風がとっても強かったですね。

結構外を回っておりましたので、喉が渇きまして飲料を買いました。

最近宣伝をしているので、０カロリーコカコーラをセブンイレブンのｎａｎａｋｏで買いました。

去年まではダイエットコカコーラで派手に幸田クミさんを使って宣伝していたのに、チェンジです。

実は私飲料メーカーに降りましたのでちょっと知っているのですが、日本ではダイエットと銘打つと売れないというジンクスがあるんですね。

ダイエットと表示したものを持っているだけで、「「あーあの人太っているのを気にしているんだ」と思われるからだと言われています。

そこであんなに宣伝したのに「０カロリー」という表示に切り替えたのでしょう。

で飲んだ感想ですが、ダイエットコカコーラとあんまり変わりません。というか同じではないかな。

アスパルテームの味なのでやはり好きにはなれません。

個人的にはペプシＮＥＸの方が好きです。

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☆ヒットする新商品・サービス開発のポイント
（１）日本では食品・飲料ではダイエットという文字を出さない方が良い。
（２）０カロリー、シュガーレスがベター。（と言われている）
（３）私はアスパルテームの味は好きになれない。

もうひとつのＷＥＢサイト毎日誘導策

先日ジョージアのＷＥＢサイトへ日々来てもらう誘導策について書きましたが、今日もうひとつ誘導策を見つけました。

ＡＮＡ（全日空）のサイトです。

これはＡＮＡ　ＳＫＹ　ＷＥＢ　リニューアルキャンペーンです。

１日１回スロットルマシーンをパソコンの画面上で動かすことができ、当たりの絵柄が揃うと期間中１００名の人にｉｐｏｄ　ｎａｎｏ　４ＧＢが当たるというものです。（５月３１日まで）

これはこのサイトに毎日来てもらいたいという意図と、このサイトのログインメリット、旅達に登録するメリットを毎回読んで意識に刷り込ませようとする意図と２つあると思いました。

ゲーム性があるのはジョージアのサイトと一緒ですが、スロットマシンなのでほとんど偶然に賭けるしかなく、コーヒー豆育成のような楽しみ感はあまりありませんね。

でも１日１回まではできるので期間中はすきを見てやろうとは思います。

詳しくはＡＮＡのページへどうぞ。キャンペーンのところに出ています。

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☆ヒットする新商品・サービス開発のポイント
（１）ＷＥＢサイトは用事があるときぐらいしか見に行かないのをいかに「毎日訪れてもらう」仕掛けがある。
（２）単純なゲームとなっている。ただしそこに行くまでひと手間かけさせるようになっている。
（３）ただ賭けのゲームなので、楽しみ度は少ない。（ほんの少しのドキドキ感はありますが）

極楽！ジョージアカンパニーの販促はよくできています

コカコーラ社のインターネットのＷＥＢサイトを使った販売促進策は、ナンデーモカンパニー時代からじっくりではありませんが付き合っております。

昨年１０月末日にはＷＥＢサイトの販促策のジョージアシティが終了し、現在行っているのが表題の極楽！ジョージアカンパニーというサイトです。

http://www.georgia.jp/

ジョージアさんんもだんだん進化してきています。前よりもストレスなく気軽に立ち寄れますし、目的に合わせてフロアーに行けるというのも良いですね。

まずはサイトに入ってログインするとマイデスクが出てきます。ここから好きなところへ行っても良いし、ニュースをチェックしたり、キャンペーンに応募できたりします。

このサイトで出色なのは、研修室ですね。あんまり教えたくないですけれど「モテベーション」（モチベーションではありません。モテることを目的にしているという意味らしいです）ここで動画を使って手品やちょっとした工作を教えてくれます。

 

すごいのはダウンロードも出来てしまうことですね。いちいちこのサイトに入らなくても気に入ったものは取っておけるのです。

直接購買にはつながりませんが、ジョージアのブランドに親しみを持ってもらい、他のブランドとの選択になった時にこちらを選んでもらうようにしたいのでしょうね。

これ以外にもっとブランドが徹底的に刷り込まれるような形でしているゲームなどももちろんあります。

よろしかったら見てください。

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☆ヒットする新商品・サービス開発のポイント
（１）会社に居るのと同じ雰囲気で入りやすくなっている。（ターゲットが男性若手サラリーマンと明確）
（２）ターゲットがちょっとした役に立つことを動画で教えてくれる。しかも通してみても４分程度。
（３）息抜きのゲームも、ブランド名が刷り込めるようになっている。
（４）いろいろなフロアーに行き、参加することでポイントアップになり、溜まると応募できる。ポイント数によって景品のレベルも違う。

今日は中国で大事な春節（新年）でした。

今日は何の日かというと旧正月の日つまり日本でいうところの元旦です。

中国は西洋暦の１月１日よりもこの春節の方が大事です。

我が家でもそのまねをしました。一部です↓

日本のお餅にあたるのが水餃子です。（煮餃子と言った方が適切です）

おいしかったです。

妻は大連に帰りたがっておりました。今回は残念ですが見送りました。

中国では今日から１週間は完全にお休みです。ただしデパートなどの小売業は盛大にやっていますけれど。

それではおやすみなさい。

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小腹が空いたときに何を食べれば止まるのだろうか

今日は『決定で儲かる会社をつくりなさい』の出版記念講演の小山社長のことを書こうとも思いましたが、まだ各地で開催中のようですし、連日セミナー報告をするのもどうかと思いましたので全然違う話題です。

前から昼食から夕食の間をつなぐ食べ物＆しかも空腹感を止めて、太らないものが欲しいと書いてきました。

先日サティの薬局コーナーで棚変えのため、半額セールのコーナーを見ていましたら、こんな健康食品がありました。商品名は「ＱＵＲＥ（キューア）」です。

棚変えで半額ということは、「結局売れなかったのではずす」ということなのですが、でも通販サイトを見たら結構たくさんのサイトが扱っています。

まさに私が求めていたものかもしれないということで早速購入し、食べてみました。

うーん１粒では全然空腹感なんか止まりません。そこでもう一粒。一瞬止まる感じはしましたがこの袋の表面に謳っているような「空腹感ピタッ！」ではありませんね。

食感はソフトキャンディそのままです。

特許肥満防止食品と派手に銘打っている割にはどこにも特許番号は書いていないし…。

その成分とは「グアバ葉エキス」らしいです。裏面に細かい字で記載されています。

いったい１回で何粒食べればよいのでしょうかね。

１袋あたり１２０ｋｃａｌはあるので、全部でないことは確かでしょう。

切り口としてはすばらしいのですが、もう少し謳っている文句と同一にして欲しいです。

価格は３４８円だったのを、半額の１７４円で買いました。通販ではさまざまな価格で売られていますが大体３００円前後のようです。

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☆ヒットする新商品・サービス開発のポイント
（１）ニーズとしてはまさに皆が求めているものなので、もう少し実感が湧くようにする。
（２）どこまで食べてよいのかを指南する表示をする。
（３）これだけ特許と書く以上特許番号などを載せるべき。

すかいらーくのドリンクバーが変わった理由とは？

今日はハワイシリーズではありません。

昨日から仕事再開しまして、今日は得意先に１日中おりました。

最近昼食は「すかいらーく」が多いですね。

理由は２つ。ひとつは、一人でゆっくり座っていてもあまりプレッシャーを感じないからです。個人経営のお店だったりするとやはり昼食時は「ごゆっくりどうぞ」と言葉で言われても、他のお客様が待っていればどうしても気兼ねしますからね。

もうひとつは今日のお題のドリンクバーがあるからです。コーヒーを２杯のみ、その他のドリンクを１杯飲んでもクーポンがあれば１０５円ですからね。

結局期限付きのドリンクバーのクーポン券に釣られて行っているようなものです。

さて、そのコーヒーを出すサーバーですが、最近変わりました。新式のようです。

ところが調子悪いみたいです。どう悪いかというとコーヒー豆が引かない前の状態で入っているのですがその吸い込みがよくないようです。

前回行った時は、うまく行かず、店員さんに文句を言いましたら、大きなスプーンを持ってきて豆の部分をかき混ぜていました。「すみませんねー。どうもうまく入らないみたいで」と謝りながら。

前の機種と比べてみると、横幅が狭くなりました。豆が見えるというところも変化しています。それとココアが追加になりました。

それ以外はあまり変わりません。スピードはそんなに違わないですし。

なんで変えたのかを考えると、このコーヒーマシーンが狭くなった分、他のソフトドリンクサーバーの品種を増やすことができたというのが大きな要因のように思います。

つまり魅力を増すためにしたわけですね。

せっかく変えたらやはり機械自体で「おおっ」と思いたいですよね。私でしたら一度に２杯抽出できるマシーンとかにしたら良いのになあと思います。だってこのサーバーの前に人が並んでいるんですから。

☆ヒットする新商品・サービス開発のポイント
（１）どうせ新式に変えるのならば、前よりも進歩させて欲しい。（杯数増加とかスピードアップとか）
（２）うまくいかない（この場合は豆の吸い込みが悪い）という状態を的確にメーカーは吸い上げて改善できるとすばらしいが。
（３）今回の機種交換の狙いは、他のソフトドリンクの品種を増やすため＝ドリンクバーの魅力を増すためだということがわかった。

羽田空港でお夜食

２２日夜福井からの帰り、羽田空港に到着して小腹がすいたのと、クライアントのある件で徹夜になりそうでしたので（結局なったのですが）何か食べたいなあと思ってちょっと探しました。

モノレールの乗り場階に、ＣＶＳがあるのは知っているのですが、バス出発までに時間がなくて結局ａｍｐｍが運営しているベンディングマシーンで買うことにしました。

とれたてキッチンという機械から買ったのは、タルタルサーモンおにぎりです。冷凍食品を３分ぐらいで電子レンジで解凍・過熱して出てきます。

相当熱いです。

Ｅｄｙが使えるのでやってみましたが、まずは押してからその後Ｅｄｙを置くというのがちょっとわからずに（というのもバスの出発時間が迫っていて焦っていたので細かい字の説明を読まなかったからです）イライラしました。

別のものも欲しかったのですが、３分をもう１回やれないので、隣にあったつめたい五目おにぎりもＥｄｙで買いました。こちらは、またこの加熱するタイプとＥｄｙの操作が微妙に違ってまたまたイライラしました。

バスの中で熱い方を食べて、冷たい方は事務所に戻ってから食べました。熱い方は時間をちょっと置いたのですがやはり軽く舌をやけどしてしまいました。

私が買っている最中にビジネスマンが２人来て買おうとしていましたが、その２人はこの値段ならカレーの方がいいなあ」と言って、買わずに立ち去りました。

スパゲッティが３３０円ぐらいだったかと思います。微妙ですよね。羽田空港の中ではまあまあですが、空港内のＣＶＳならもっと安いですのでよほど時間が足りないとき以外は厳しいかな。

でも私は利用しませんでしたが、このコーナーはテーブルといすがありましてきちんと食べられるようになっているのは良いです。

場所は、到着ロビーの東京寄りの奥の方の右側です。

☆ヒットする新商品・サービス開発のポイント
（１）熱々のものが食べられる。
（２）Ｅｄｙで買える。ただしもう少しわかりやすくして欲しい。
（３）テーブルといすがある。

輪島の朝市とマリンドリーム能生で買ったもの

今日も福井です。しかしながら話題はここから近いところではありますが、輪島と糸魚川市能生（これで「のう」と読むそうです）の話題です。

輪島といえばやはり朝市。

私ども一行も宿泊した翌朝朝市に行きました。１００軒以上出店しているそうです。写真は輪島市のサイトから引用しました。今手持が無いのでできるだけ速やかに差し替えます。

ほんのたまに男性もいますが、主体はもちろん女性です。歩行者天国になっていますので、ゆったりと見て歩けます。海鮮物が主体ですが、おもちゃやアクセサリーも売っています。

口上が上手な人ややや強引の人などもいて、ちょっと警戒して歩いちゃいました。

私がどこで買ったかというと、こんな表示をしている人からです。

干物が６皿（かれい、ほっけ、さば、ふぐ、あじ、他１品）の上に「これだけ全部で１０００円です」と書かれた黄色い表示板が置いてあるお店です。

一目で見てわかりやすかったのと、交渉したらさらにおまけもつけてくれましたので買いました。いやーお得感が味わえました。

駆け引きしないと値段がわからないお店よりも、こんな感じでとっつきやすくしてくれると良いですね。

さらに帰りにマリンドリーム能生というところによりました。

ここは、全国一ベニズワイガニを販売していると銘打った道の駅でもある施設です。

施設に「かにや横丁」というところがありまして、３軒並んでいます。どの店も同じような価格帯でどうしようかなあと迷っていましたが、結局やさしそうなお母さんがいるところで買いました。

どのお店も釜茹でしてあるベニズワイガニをその場で無料で試食させてもらえます。後はどれだけとっつきやすいかですね。宝寿丸というお店で買いました。氷とトロ箱は２００円です。私は一杯１０００円のものを２匹買いました。（写真はマリンドリーム能生さんのサイトから引用しました）

おととい家で早速食べました。やはりその場で食べた方が当たり前ですがおいしいですね。１０００円ならばまあまあかな。

☆ヒットする新商品・サービス開発のポイント
（１）買う側が買いやすい工夫をしてある。（全部で１０００円という表示）
（２）お得感が実感できるような陳列方法がある。
（３）押し付けがましくなく、やさしく接する。（買う側は主導権が欲しい）

スパークリングウォーターは日本に根付くのか？

今日新橋の駅頭では、ある商品のサンプリング（無料配布）をしておりました。

その商品とは、クリスタルガイザースパークリング（レモン）です。

発泡ミネラルウォーター＋ほのかなレモンの香りだそうです。「シュワッとさわやか、甘くない！」が謳い文句です。

５００ｍｌのペットボトルなので結構迫力があります。

大塚ベバレジさんはこのやり方得意なのですが、本当に効果があるんでしょうかね。

と言いますのも当社の事務所で既に飲んだ人がいて、「まずい」と申しております。

私は冷やした方がうまそうだなと思いましてまだ飲んでおりません。ただ一般的に日本人はソーダ水割りなど酒関連であれば使うかもしれませんが、この状態で飲む人はあんまりいないのでは？と思います。

それが証拠にヨーロッパで水を頼むと、炭酸水が出てきますが、日本人は「うぅー飲めない」という人が多い感じです。（あくまでも私の主観）

となるとサンプリングは逆効果なんでは？

しかしながら「ポカリスェット」も大サンプリング作戦で定着させた実績もありますので、もしかしたら粘り強くやるのでしょうか？まあとりあえず私は冷やしてから飲んでこの商品の評価をしたいと思います。

☆ヒットする新商品・サービス開発のポイント
（１）なじみの薄い味は徹底してサンプリングして味に慣れさせる→ただし資本力が必要。
（２）今この時期になぜサンプリングしているか？（たぶん冷たい状態にしたいからではと推測。）
（３）ターゲットはおじさんなのでしょうか？新橋で配るのはなぜ？？

妻の誕生日に買ったものとは…その１

それはケーキです。

実はこの直前にある行き違いからちょっとけんかをしてしまいまして、気まずかったんですね。

待ち合わせをしたのですが、私は「ああ待っていない、先に行ったんだな」と思ってその場所で待っていて、彼女は「待っているのにちっとも出てこない。じゃあここで待っていよう」という行き違いです。

せっかくの誕生日なのにこのままではまずい！ということもあって、フィットネスクラブジェクサー大宮店でのトレーニングを早めに切り上げ、そごう大宮店に買いに行きました。

彼女のお気に入りはＢ１Ｆにある「フロプレステージュ」です。

今日始めて知ったのですが、このお店「すかいらーく」グループなんですね。

コンセプトは「ご家庭にプロの味を」だそうです。オードブルからデザートを提供する総合洋惣菜販売店です。

でもそごう大宮店は「ケーキ屋さん」という認識です。もしかしたら惣菜もどこかにあるのかな。

上の写真ではわかりにくいので、これを買いました。でもこの写真あんまりおいしそうではありませんね。実際はもっと赤いです。（フロジャポンさんのホームページから引用しました）

「誕生日なんですけど…」と店員さんに言いましたら、バースデーの名前をチョコレートで入れてくれました。ろうそくは年齢分持って帰ると怒りを増幅しそうなので、大きいのを３本にしました。

ベリーの酸味とチーズタルトの甘味がバランス良くおいしかったです。私達はこれを赤ワインと一緒に食しました。

もうひとつプレゼントしたのですが、それはまた明日。

ともかく機嫌が直ってよかった。

☆ヒットする新商品・サービス開発のポイント
（１）店のコンセプト通り「リーズナブルな価格で本格的なものを」がある程度実現されている。
（２）季節限定品を出す事によって目新しさを出している。
（３）このお店はタルト類が良いと妻のジェクサー仲間では評判。
（４）商品写真はもう少しイメージよく取った方が良いのでは？

おかめ納豆キャンペーンで思うこと…

皆さん納豆食べてます？関西人はきらいな方が多いからこの話題は嫌かもしれませんが、まあキャンペーンの話なので気が向いたら読んでみてください。

おかめ納豆はタカノフーズさんが出されているものです。

当家では毎朝なんとパンと一緒に食べております。トーストの上にハーフカロリーのマーガリンを塗り（減量のための涙ぐましいムダな努力です）、きゅうり、トマトをのせ、その上に納豆を載せ、さらにロースハム、レタスで出来上がりです。

元々バター類としょうゆ味は合いますので、なんの問題もございません。

私は納豆の部分にくると、ゆで卵と一緒に食します。飲み物は今本当に体に良いのか論議が分かれている牛乳です。

さてこのおかめ納豆は今キャンペーンをやっております。

Ａ賞は、米沢牛サーロインステーキか北海道紋別のたらばガニ＆毛ガニセット

Ｂ賞は、米沢牛すき焼き肉か北海道産たらこ・いくら醤油漬けセット

Ｃ賞は、青森県サンふじりんごか、和歌山産有田みかんです。

Ｄ賞は、おかめちゃんストラップです。

Ａ賞はバーコード８枚、Ｂ賞はバーコード５枚、Ｃ賞はバーコード３枚、Ｄ賞は１枚で応募可能です。

今までの選択は少しでも安いものという観点でしたが、このキャンペーンが始まってからは極力このおかめ納豆を買っております。（なんとキャンペーンに乗りやすいことか）

バーコードは１個に１つ付いているのではなくて、３個のまとめパックに１つ付いています。したがいまして８枚集めるのならば３×８パック＝２４個買わないとならないわけです。

まあそれはどうせ食べるから良いのですが、２つ面倒くさかったことがあります。

１つは、はがきです。大抵店舗に置いてあるものですが、どこの店舗に行ってもありませんでした。どこかには置いてあるのでしょうか？結局郵便局に官製はがきを買いに行きました。

ＷＥＢページにはＰＤＦでダウンロードができるのですが、結局これで出しても厚紙に貼らないといけませんのでそれを考えると、宛先の住所ぐらい書いた方がましかと思います。

もうひとつは、バーコードを貼るのが意外に面倒なことです。この製品のバーコードはかなり薄い素材のつるつるしたものですので、吹けば飛びますし、なかなか貼れませんでした。妻と二人ががりで貼りました。

この２点をもう少し工夫した方が良い気がします。

ちなみに「ビッターズ」のオークションではこのバーコードとはがきが８枚コースで２００円程度で取引されているようです。賞品を狙わないのならこちらの方が確実に稼げますな。大体特売で８８円（３つ１パック）×８＝７０４円のところを２００円値引きと同じになるわけです。そうすると１パックが６３円となります。（あー細かい）

人間て不思議ですよね。生活必需品や食料品は１円でも安くという心理が働くのに、いざ旅行とかなると１０００円、２０００円の差はどうでも良い感じになるのですから。

☆ヒットする新商品・サービス開発のポイント
（１）せっかくキャンペーンをするのなら、やはり葉書は印刷して店舗に配布すべきでは？
（２）バーコードは貼りにくいのでシールなんかが良いのでは？もちろんコストの問題が大きいでしょうけれど。
（３）ＷＥＢサイトのこのキャンペーン情報の表示がわかりにくい。トップページのある部分をスクロールしない限りわからない。最新情報のスペースをもう少し広げた方が良い。

わかりにくいので一応キャンペーンのＵＲＬを貼っておきます→

http://www.takanofoods.co.jp/campaign/index.html

マクドナルドが業績好調な裏のわけ

マクドナルドが最近第３四半期の業績を発表しました。好調だそうです。

日経新聞の記事によれば、「１００円商品を追加投入して客数が伸びたから」ということです。

でもこれはマクドナルドの発表の丸写しです。まあそれもあるでしょうが、私はそれだけではないと思っています。

何かというとクーポン券です。以前にも紹介しましたが、スマイル＋という１ヶ月で５０枚近く使えるクーポン券を新聞折込ちらしとして配布し、且つ主要ターミナルでも配布しています。

さらにインターネットでマクドナルドを検索すればクーポン券はいつでも印刷して使えます。

もっと言えば携帯電話にＱＲコード（デンソーさんが開発した二次元バーコード）を読み取れば、いつでもクーポンが使えます。

このクーポン券、また本日新聞に入りました。ＶＯＬ１０とありますので、今年になってから１０回目です。つまりほぼ切れ目無く配布しているわけです。

かくいう私たち夫婦もこのクーポンに釣られて、週末はよく利用します。週末限定があるからです。

そこで観察していますとやはり家族連れはクーポンを使っていますね。使っていないのは若いカップルです。

つまり客数が増えたのはこのクーポン戦略ではないかと私は思います。表面は値上げしても実質はこのクーポンで下げているわけです。でもクーポンの大半はセットの割引ですから（もちろん単品値引きもありますけれど）商品点数は増えているわけで、多少の値引きはへっちゃらでしょうね。

もうひとつは以前にも触れましたが、新製品とか季節限定品は値引き額が少なくなっています。

新聞記事もあまり鵜呑みにしてはいけませんね。やはり実際に行ってみたり使ってみたり、観察してみないと発表とは違うなあと感じます。きっと新聞記者はクーポンを使ってマクドナルドなんて行ってないんでしょうね。

☆ヒットする新商品・サービス開発のポイント
（１）クーポンをあらゆる手段で使えるようにしている。
（２）セットを買うように誘導している。
（３）新聞記事は鵜呑みはだめで、なるべく自分で確かめる。

新潟へ行く車中で”えび千両ちらし”を食べました

今新潟県三条市の中小企業大学校三条校で研修をしています。今日は２日目です。

おかげさまで２５名の定員を超える方々の参加を得て楽しくやっております。これについてはまた終了しましたらご報告します。

この大学校に来るまでの新幹線の車中で食べた駅弁の話です。

大宮駅にはエキュート大宮というデパートの地下と見まがうまでのショッピングモールがあります。いわゆるエキナカ施設です。この施設は目標年商を５割増しか倍近く上回るほど盛況です。

私は行きがけこの中の駅弁を売っている店舗で購入しました。ＰＯＰが写真入りですばらしかったのでつい買ってしまいました。１２００円です。

中身は新潟米コシヒカリのすし飯の上にうなぎ、こはだ、蒸しえび、いか、などのネタが乗っていてさらにその上に厚焼き玉子にむきえびのおぼろが乗っているという豪華なものです。

いやーこれは１２００円の価値がありますな。最後の１個を買いました。まあ売れているみたいです。

発売は新発田三新軒というところです。

お品書きも紫の紙にしゃれて書いてあり、さらにお弁当の外装はとりはずして絵葉書になるようになっています。お弁当でいろいろ楽しめるのは良いです。

☆ヒットする新商品・サービス開発のポイント
（１）どうせ作るならお客様が感動するくらいこれでもかと詰め込む。
（２）皆がすきなものが適量でちらばっている。
（３）食べ終わった後も絵葉書など工夫されている。

おみやげに福砂屋のカステラをいただきました！でも…

弊社のグループ会社の社員で長崎が実家の方が１０日間の帰省をしたおみやげに有名な福砂屋のカステラを買ってきてくれました。

これはとてもありがたいので文句を言ってはいけないのですが、でも敢えて申しあげます。

さっそく頂こうと思ったのですが、切れていません。まあ伝統なのでしょうが私はこの時代にまだそんなことを維持しているんだと思ってしまいました。

別に個別包装はしなくたって、切れていれば良いのです。その方が手間もなくて食べやすいでしょ。好みに応じて切るからとかいう理屈もあるかとは思いますが、会社では切るのがやはり面倒です。

それに比べて尾張名古屋長崎堂のカステラはすぐれています。私が前勤めていた会社の大先輩が社長をやっている会社ですが、その中の商品でスライスカステーラという商品はあらかじめ１０切れに切れています。（ＵＲＬはこちら→）

http://www.rakuten.co.jp/nagasakido/639024/642691/

これなんか皆が不満に思っていることをきちんと汲み上げて具現化している良い例ですね。

仮に切っていないとしても何か切る道具が入っていても良いのになあと思いました。

ちなみに私は、よく手を洗ってちぎって食べました（笑）

☆ヒットする新商品・サービス開発
（１）伝統でもお客に不便を掛けていることはないかを考えて、それを改善する。（伝統にあぐらをかかない）
（２）その場で道具がなくても食べられるようにする。（プラスティック製の小刀を入れるとか）
（３）包装もやぶりやすくする。（現状のものは開けにくいです）

ピタマック食べてみました

またマクドナルドネタです。実は私と妻は毎週マクドナルドへ行ってます。それは見事にスマイルクーポン戦略に引っかかっているからです。

今回のスマイルクーポンは８月４日に新聞折込でゲットしました。前の期限が８月３日まででしたから、ずっとクーポン戦略をやり続けていることになります。したがいまして値上げしても、実質は元のままかな。

しかしながら、クーポンの単品はポテトとナゲットぐらいで、セットが主ですから結局客単価は上がって儲かるのでしょうね。それが証拠にこの四半期の決算発表では、客単価が上昇して黒字になったようです。

それはさておき、ピタマックです。実はこれには２つありまして、ピタマックタンドリーチキンとピタマックタンドリーチキントマトです。もちろんトマトの方が値段は高いです。

スマイルクーポンにはこのトマトのセットはありません。しかしながら、クーポンの宣伝はトマトが全面に出ています。よってちょっと勘違いしますね。注文したら「トマトが入っていない」と言おうとしたら、よく見たら入っていない方だったので文句言わずによかった。

味はインド風のカレー味です。まあまあいけます。しかし周りのピタパンはおいしいのですが、薄いですね。よってボリューム感が足りないです。やはり女性向けかな。

パッケージは工夫されていて、切り取ればスライドしながら食べられると書いてありますが、実際は手でつかんで食べた方が早いのでやらず。

まあ女性向けですかね。

ところで、私達夫婦はマクドナルドを主に２つのショッピングセンターで利用しています。その対応の仕方が見事に違うので興味深いです。

ひとつの店舗は混み始めると、直ちにお客様係の女性店員が出てきて注文をとり始めるパターンです。さらに多くなってくれば２人でハンディターミナルに注文を入力していきます。そうすれば、予めオーダーは通っていますのでレジに到達する頃には、精算した直後に品物が受け取れるというわけです。

しかもそちら側はメニューをクリアケースに入れて見せて、オーダーが終れば回収します。

さてもうひとつは、延々と並びます。お客様係がオーダーを取りに来るのはかなり長くならない限りありません。メニューもちらし形式のもので、一部回収をしますが折りたたまれたり、持っていかれて回収できない場合もあります。こっち側はイライラしますね。

店長の采配によってお客の受ける印象がかなり違うんだなあと思いました。

☆ヒットする新商品・サービス開発のポイント
（１）夏向けでスパイシーな味付けは良い。
（２）従来のパンズから脱しようという試みも面白い。
（３）もう少しボリュームがあるとなお良い。

晩酌は最近『淡麗グリーンラベル』です

今日も蒸し暑いですね。ジェクサー（ＪＲ東日本が経営するフィットネスクラブ）へ行って運動はせずにサウナとお風呂に入り、マッサージチェアでマッサージをしてきました。サウナも６分ずつ５回も入るとさすがにのども渇きます。

ということで夕食はビール系飲料の登場となるわけですが、私の家では淡麗グリーンラベルの５００ｍｌを１本妻と飲んでおります。これを飲むときは、ご飯などの糖質類のものを食べないで、野菜類のみのベジタリアンになります。（イメージはキリンビールさんのＨＰから引用しました）

この銘柄を気に入っているのは、やはり糖質を７０％カットしていることです。つまり３本飲んでようやく通常のビール１本分なのですね。

糖質はどうやら体重増加につながっているようです。ビールを飲むと太るのは、アルコール分のせいではなくてこの糖質のせいだとか。またビールを飲むと食欲が出るのでつい食べ過ぎるのも影響するようです。

確かにこの発泡酒を飲んでからは、あまり体重増加はない感じです。

ちなみに今年のビール系飲料は第３のビール系飲料（すなわちその他の雑種扱いだが、風味がビール風味であるもの）がすごい勢いで伸びていて、発泡酒はがたがたに落ちているそうですが、このグリーンラベルだけは前年比プラスだそうです。

健康に気を遣っている人が多いからでしょうね。しがたいまして、あまり値崩れもしていませんね。

コンセプトが明快な商品はやはり強いのと、直接的にダイエットと言っていないのが良いのでしょうね。日本ではダイエットと銘打つとどうも売れ行きが芳しくないみたいです。

やはり買うときにレジで躊躇するからではないでしょうか。

グリーンラベルのテレビコマーシャルも面白いですね。明らかにドリフターズを狙ったキャラクターを外国人でやっているのがちょうど我々のターゲットに合っていて笑えます。

☆ヒットする新商品・サービス開発
（１）ビール系飲料を飲むと太るのではと気にする人の不安に応えている。
（２）「ダイエット」と謳わず「糖質７０％オフ」としている。
（３）健康にやさしいイメージの緑をつかって「グリーンラベル」としている。
（４）ターゲット層が懐かしいドリフターズをひねり、且つグリーンラベルとひっかけて緑豊かな大地でのＴＶＣＭとしている。

ＦＲＩＳＫ（フリスク）の逆襲…か？

今日新橋駅に朝降り立ったところ、ＦＲＩＳＫ（以下フリスク）のサンプリングをやっていました。

なにせ降りた人が後ろから押し寄せておりますので、その場ではとても撮影できず。（怒られそうなので）

ユニフォームを着たおねえさんが、次々と配っておりました。まあ捌け具合は良かったですね。色んな味のサンプルがあったようですが、私はベリーミントでした。

やはりミンティアの攻勢になんとかしなければということなのでしょうか？

食品は低単価ですので、よくこのようなサンプリング（街頭配布）をやっています。ビールや第3のビール系飲料もよく見かけます。スーパーでくれたりすると嬉しいですね。

アルコールの場合スーパーで飲ませるとクルマだったりするので、今は配布作戦が多いですね。試飲缶と称して大体小さい容量のものを作って配布です。

今回のフリスクもまだ開けていませんが、感触からして２粒ぐらいです。カネボウフーズ株式会社さんは、数少ないカネボウグループからの生き残りですから、がんばりませんとね。

ミンティアの主要購買層は、２０代から３０代だそうです。それに比べてフリスクは４０代が主流だそうです。したがって、新橋駅で配るのは正解ですね。ビジネスマン、ＯＬ主体ですから。

ＣＭは面白いのでもう少し連動を考えたらもっとイメージが上がるのに。たとえばＣＭと同じようにヌンチャクを振り回すとか、サッカーボールを蹴り損なうおじさんを出すとか（危なかったりじゃまか…）

あるいは街頭動画の宣伝ボードに同タイミングでＣＭを流したりしても良いのでは。（お金はかかりますけど）

☆ヒットする新商品・サービス開発とは
（１）低単価のものはともかく味を覚えてもらうために小さくして配布する。
（２）サンプリングもターゲットに相応しいところを狙う。
（３）ＣＭと連動させたらもっと印象深くなるはず。

お弁当でひつまぶしを食べました

昨日ある会合でお弁当が出まして、それが「ひつまぶし」でした。菱膳さんの季節限定品です。

http://www.hishizen.jp/

名古屋地方の方は十分ご存知かとは思いますが、名物のひとつです。うなぎの蒲焼を細かく刻んでご飯に混ぜたものです。

食べ方がありまして、最初はこのご飯の上にうなぎが乗っている状態なのでよくかき混ぜます。まずはそれを１杯そのまま食べます。（ちゃんとかきまぜる蓮華も付いています）

次にねぎやわさびを入れて風味を楽しみながら食べます。

それが終ったら上から出汁をかけてお茶漬けみたいにして食べます。

最後はお好みで上の３つの一番良い方法で食べるというものです。

このお弁当は実はお重風になっていまして、ちゃんとその作法ができるようになっていました。お重の上に出汁のお椀がありまして、そこにお湯を注げばちゃんと出汁もできます。

味もそこそこいけました。これを開発した人はよく研究していると思います。

何より素晴らしいと思ったのは、ありきたりのお弁当ではなくてこのような弁当にはなかなかできにくいものをちゃんと商品化することです。意外性もあって出席者全員に受けていました。

コストの問題はあるかもしれませんが、食べ方を書いたしおりなんかが入っていると尚良いのではと思います。

☆ヒットする新商品・サービス開発のポイント
（１）名物をよく研究して期待に応える水準にする。
（２）わさび、ねぎ、おぐらなどの薬味も工夫する。
（３）季節限定でアピールする。

豆乳花（トールーファ）を食べてみました

いやー新規投稿画面を開くだけで２０分かかってはどうしようもなし。 お願いですからメンテナンス成功させてくださいな。

今日は日経ビジネス７月３日号「中小企業倒産からの復活　存在意義ある事業を核に再生」という記事に載っていた宮城製粉さんの豆乳花（トールーファ）ファインという商品を食べてみた感想です。

この記事に紹介されていなかったらおそらく私は手にとらなかったでしょう。まあ私はターゲットではないのでそれは良いとは思いますが。

販売されているのはナチュラルローソンです。私がよく行くナチュラルローソンは、武蔵工業大学へ行く途中の尾山台商店街にある店です。

実はここは以前はセブンイレブンでした。隣がファミリーマートです。（このファミリーマートも以前は違うコンビニエンスストアだっだです）入れ替わりが激しいのがコンビにの常ではありますが、なかなか興味深いものがあります。

その２００ｍぐらい手前の反対側にはローソンがありますしね。カニバリゼーション（共食い）をしないかどうか実験も兼ねているのでしょうね。

豆乳がプリン状にぷよぷよと固まっていまして、それを袋から取り出しカップにあけるのですね。まずこの手間にびっくりしてしまいました。

さらに黒蜜が付いていてそれを好みに応じて掛けて食べます。

低カロリーのデザートなわけです。１２０ｇで７４ｋｃａｌだそうです。食感が面白いです。一度食べてみてください。

この企業が復活したのはこの豆乳花（トールーファ）という商品があったからこそですが、実はこの商品最初から基幹商品だったわけではなくて、暇な夏場を乗り切るために必死に考え出したもののようです。

最初はあんみつだったそうですが、競合が表れて売上が減少。そこで社長の後藤さんは熱心に今何か売れているものはないかと事あるごとに取引先に聞いていたそうです。

そんな中「豆乳デザートが東京のアジア料理店で流行っている」と聞いて３０種類以上の試作をした上で完成したのがこの商品だそうです。（この部分は日経ビジネス７月３日号を参考にしました。詳しくはそちらをお読みください）

この会社のホームページを見ると、いかにマスコミがパブリシティで取り上げているかがよくわかります。火がつけばすごい勢いで紹介されるのですね。元祖はやはり強い。ＵＲＬはこちらです→

http://www.miyagiseifun.jp/index.html

でも支持するターゲット（若い女子大生やＯＬのようです）が話題にし、且つコンビニエンスストアで続々と扱いが決まったからこそなのでしょう。

もうひとつは、私が食べたものより倍の大きさのものであるということです。日本はどちらかというと小さく軽くの方に行きがちですが、大きくするというのも逆転の発想で考えてはいかがでしょうか？

☆ヒットする新商品・サービス開発のポイント
（１）常に流行っているものはなーにと関係者に問い続ける。
（２）ターゲットを絞って形にしてみる。
（３）大きく目立たせてみる。

「洋食すいす」（新橋）のランチは一度食する価値あり

最近新橋へ仕事に行っています。その時ランチで何を食べようかな？と迷うのですが、早目に行けるとおもしろいお店を見つけました。

それは「洋食すいす」というお店です。場所は大体この辺りだったと思います→

（余談ですが、この地図はブログ用に開発された「ちず窓」というサービスでなかなか良くできています。前回ご紹介した大宮の「さんばん」さんも更新して紹介することにします。）

どうも結構有名なお店らしく１２時過ぎれば確実に並びます。店の入り口で２０分ぐらい待つ覚悟をして、さらに 出てくるまで１０分ぐらい覚悟してからでないといけませんので、時間が無い時はお奨めしません。

すごいなあと思うのはこのお店地下なんですね。もちろん１階に看板と表示はありますが階段もそんなに広くないし、店自体は結構古いです。

何がすごいって大きさです。一番有名なのがメンチカツのＬのようですが、私はつい定番のランチを頼んでしまっています。こんな感じです→

チキンフライ、魚フライ、ハンバーグとサラダ付け合せです。これにスープ、ライスが付きます。

これで９８０円です。値段相応で価値はありますよ。こんなに大きい（多いのに）フライはカラッと揚がっていておいしいです。つまりボリュームの割には食べやすいのです。

ご対応されるのはいずれも妙齢のお姉さま方です。大きな声でちゃんと注文しませんと通りません。

☆ヒットする新商品・サービス開発のポイント
（１）他店と差別化のポイントはビッグサイズ。
（２）なじみの人が面白がって同僚、知人を連れてくる。
（３）フライは意外にカラッと揚がっておいしい。やはり味が基本。

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ヘルシアウォーターを飲んでみました

さて土曜日の講義に行く前に、飲料としてヘルシアウォーターを買って飲んでみました。

味は巷に売っているスポーツドリンクとほとんど変わりません。やや茶カテキンの味がするとか言うとそれは思い込みだと言われそうです。グレープフルーツ味です。

正直ヘルシア緑茶よりはるかに飲みやすいです。購入したのは文京区富坂下のａｍｐｍです。

そのａｍｐｍは手書きのＰＯＰ（ポイントオブパーチェスの略で、購買時点の広告という意味）が付いていてなかなか有効でした。

なんて書いてあったかと言いますと「思った以上にがんがん売れています。」程度なのですが、この思った以上に売れているというのでつい買っちゃいました。

私もお腹周りがとても気になりますので以前ヘルシア緑茶は飲んでいました。しかしあの濃さと味でどうしても飲みきれないというか飲み続けられない感じでいつの間にか止めていました。

もちろん価格が３５０ｍｌなのに１８９円と通常の５００ｍｌのペットボトルより小さいくせに高いということもあります。

今回のヘルシアウォーターは５００mlで１８９円です。まだ他のスポーツドリンクよりも４０円以上高いですが、ぎりぎり許せる範囲かな。

きっと私のような味についていけなくて飲まなくなった人間をターゲットにしているのでしょうね。茶カテキン量は緑茶と同じ５４０ｍｇです。緑茶と同じ効果があると花王さんは主張しています。

メタボリック症候群が喧伝されて、不安に思う中年男性が多い中、５月２７日に特定保健用食品の認定をとって出されたのはナイスタイミングです。

実は私この開発したメンバーを知っています。以前に私の新商品開発の公開セミナーに来てくれたことがあるのです。その時はまだヘルシア緑茶を発売する前で、商品名も教えてくれなかったのですが、私のお腹周りをみて「だまされたと思って１２週間飲み続けてください。絶対効果が感じられますから」と言われて飲み始めました。

そうしたら本当に３ｋｇぐらい痩せて、お腹周りも多少すっきりした感じが出ましたので周囲の人間にも結構勧めました。その後は皆さんご存知の通り大ヒットになったのですが、最近は多分下降気味だったのではと推測します。

そこで飲みやすくして且つ効果は同じにし、さらには量も多くするというチェンジを行ったのが今回の商品だと推測します。まだ発売したばかりなので特売はしないでしょうが、したら買おうかな。

☆ヒットする新商品・サービス開発のポイント
（１）過去のヒット商品で今販売が落ちてきている要因を分析してネックを解消する。　（にがい→グレープフルーツ味で飲みやすい。量が少ない→量を多くする。）
（２）世の中のトレンドを読んで、販売のタイミングを考える。　（まあこの手の飲料の新発売時期は当たり前ですがもっぱら夏前です。ただし最近のスポーツドリンクの他社の新商品投入なども考慮していると思います。）
（３）ただしヒットした要因については変えない。　（茶カテキン量５４０mgは同じで、効果も同じ。）

「スパークリングカフェ」はなかなかいけますぜ

いやー今日は東京はとても暑いですね。天候不順とかが続いていて、なかなか晴れないなあと思っていたら今日は一気に夏全開という感じですね。

ということで気温が３０℃近くなると炭酸飲料が欲しくなるそうです。そこで私も炭酸飲料を求めて近くのコンビニへ行きました。

当初はベプシネックスでも買おうかなと思ったのですが、面白い商品が並んでいましたので買ってしまいました。といいながらも実は事前にこの夏は変り種炭酸飲料が出ていると日経新聞の消費欄に出ていましたので少し知ってはいたのですが。

それはネスレ日本が出している「スパークリングカフェ」です。「飲んだらやみつき　炭酸コーヒー」の首かけＰＯＰが付いています。（こう言い切るのも結構大胆です）

そこで飲んでみました。炭酸なのにコーヒーの味がして、しかも甘味がほのかでなかなかいけます。「飲んだらやみつき」…まではなりそうもありませんが、シャキッとしたい時は有力な候補ですね。

たぶんターゲットは私の年代でしょうから、しっかりカロリーオフです。１００ｍｌあたり１９ｋｃａｌしかありません。そうそうちなみに炭酸飲料はｍｌ表示で、コーヒーなんかはｇ表示だって知ってました？

値段は１４０円（税込み）でした。ただし「サンクス」でしたのでＥｄｙが使用可能ですので、ＡＮＡからもらった分で払いました。（すなわちタダ）

この夏ヒットするかな？こうゆうユニークな商品がどんどん出てくると楽しいですね。

☆ヒットする新商品・サービス開発のポイント
（１）炭酸＋コーヒーなどの通常では考えない組み合わせを考える。
（２）ターゲットを意識して作る。　（この場合はカロリーオフとあまり甘過ぎないという点でしょうか）
（３）店頭でアピールするために首かけの言いきるＰＯＰをつける。　（期待に反すると逆効果ですが）

スターバックスディスカバリーエスプレソミラノを飲んでみました。

ちょっと前なのですが、スターバックスのコンビニエンスストア限定商品のディスカバリーシリーズのエスプレッソミラノを飲んでみました。

この商品売れすぎて販売休止に追い込まれたいわくつきの商品です。今は首都圏のコンビニエンスストアしか売られていません。

味はとってもコーヒーの香りがしてコーヒー分とミルク分と甘さのバランスが良くておいしかったです。でも２１０円はやはり高いなあ。逆に言えばこれだけの価格で売れるのならば味が良いものはできるわなあと思っちゃいました。

スタバで飲むのはやはりあの店舗の雰囲気も含めて味わいたいからこのぐらいの値段でも我慢しますが、通常の外で飲むのならばやはり１００円前後ですかね。

だってマクドナルドで買えば１００円ですぜ。（ただしホットのＳですが）昨日の帰りは遅かったのでタクシーで帰ったのですが、タクシーの運転手さんのドリンクフォルダーには、マクドナルドのこのホットのＳコーヒーがしっかり入っていました。

これだから缶コーヒーは大変なんだよなあと思ってしまいました。通常自販機で買えば１２０円しますからね。

この商品を買ったのはローソンですが、チルドコーナーに５フェイスずつ並んでいました。すごい力の入れようですね。どこまで持つか注目して見ます。

☆ヒットする新商品・サービス開発のポイント
（１）ブランドを生かしてどうしても飲みたいという層に訴える。
（２）期待を裏切らない味にする。　（製造者の高梨乳業さんは昔からおいしいです）
（３）再開時に上手にニュースリリースを出す。　（４月２５日販売再開時、新聞社が結構取り上げていました）
（４）コンビにに強いメーカーと組む。　（この製品の総発売元はサントリーさんです）

サラダマック食べてみました

いやー５月は時間に追われる日々です。どうしても昼飯時間を短縮せざるを得なくなります。トホホ。

ということで先日クーポンで書きましたサラダマックを食べる機会が意外に早くきました。注文してから食べ終わるまで１０分でなんとか食べました。（写真の一番右側のものです）

味は想像していた通りでした。というか以前からあるカップに入っているサラダが平型の容器になり、その中に新たにクリスプチキン（まあ鳥のから揚げですな）が入っているのが変わっただけです。

これにクリームチーズソースを掛けて食しました。単品ですと４９０円。クーポンでドリンクＭが付いて本当は６４０円のところを６１０円です。

ですが、これだけでは私にはどう考えても足りないので、チーズバーガー１００円も合わせて食べました。結局７１０円というわけですが、このコストでは「うーん」という感じですね。

だって（いずれ紹介しますが）いつも事務所の近くのランチは６５０円でこれよりはるかに充実しています。これだったらてりやきマックバーガーセット（てりやきバーガー＋チーズバーガー＋ポテトＭ＋ドリンクＭ）の通常６３０円をクーポン５３０円を買った方が良いかな？

マクドナルドさん曰くは「６種類の野菜に揚げたてチキンがのったボリューム感のあるひと皿。ビタミンＣが普通のレタスの３倍、βカロチンが約８倍のロメインレタスなどがはいって、栄養面でも大満足です」と謳っておりますが、もっぱら健康に気にする人が食べる感じです。あるいは女性向きかな？

もうひとつフォークしかくれない（もちろん店舗イメージから当たり前でしょうけれど）のですが、やはり食べにくいです。箸（はし）が欲しいですね。シャキシャキのレタスにフォークを突き刺すのは急ぐときは難しく、結局犬食いのようにかきこむことになりました。

その晩もまだ用事がありまして、ローソンに行ってサンドイッチとスタバのチルドコーヒーを始めて飲んだのですがこの感想はまた次の機会に。（この日はなんと貧しい食生活）

２４日は午前中は武蔵工業大学でプレゼンテーションの講義をして、羽田空港へ行き、新規クライアントさんとそこで打ち合わせた後、鹿児島空港経由で熊本県人吉市へ行きます。以前このブログで予告しました中小企業大学校人吉校で企画立案の研修です。

☆ヒットする新商品・サービス開発のポイント
（１）この価格ならもっとボリューム感がないと満足はできない。（もっと量を増やす）
（２）あるいはこのセットにはチーズバーガー（１００円）も付けておいてこの価格にする。
（３）正直フォークでは食べにくい。箸を用意しておく。　（イメージは違うでしょうけれど…）

カルディコーヒーファームでスキッピー（ピーナッツバター）を買う

今日はとても良い天気でしたね。大宮のステラタウン内にあるカルディコーヒーファームが２周年記念セールをしていましたので行きました。

最大の目的はピーナッツバターを買いたかったからです。日本のピーナッツバターはどういうわけか粒が入っていないものしかなく（少なくとも私たちの周りにある店舗では）アメリカの「スキッピー」がいいのにねーと言っていたらグッドタイミングでチラシが入りました。

早速行って２個買いました。通常４７２円の商品が２６８円（税別）でさらに１０％引きでしたから。賞味期限をみたら封を開けなければ２００７年８月２９日までＯＫでした。

アメリカに行ったときに買って食べて、ファンになり探していたのですが、意外に近いところにありました。
まあ独特の風味とくせになる味です。これで朝がまた楽しくなりますね。

それだけ買うつもりだったのですが、結局いろいろ買ってしまいました。

タイのスィートチリソースは生春巻きにぴったりと書いてあったので思わず買い、韓国ラーメンは妻が、マカダミアンナッツのチョコやイタリア製のクラッカーなど結構ついで買いしましたですね。輸入食材で珍しいものが揃えてあるのでつい手が出てしまいます。

またこのお店は什器が木製のブロック型の棚で宝探しする感じなのと、高級感がありますね。他のお店とはここが差別化されています。（カルディアコーヒーファームのホームページから引用しました）

カルディコーヒーファームのホームページ→
http://www.kaldi.co.jp/

さらに店員が全員女性なのもこだわっているみたいです。

この後伊奈町制施行記念公園にバラを見に行きました。裏道から行こうとして迷ってしまいました。素直に国道１７号線から右に折れていけばなんてことはないところなのですが…。１７号線が面白くない道なので第2産業道路ぐらいから行こうとアバウトに行ったらあちこち行ってしまいました。そちらから来る人は無視なのでしょうね。埼玉県は本当に標識がわかりにくい。

天気が良いのとちょうどバラが見ごろだったので混んでました。しかし駐車場は完備されていてストレスなく停められました。きれいでしたよ。（伊奈町制施行記念公園のホームページから写真は引用しました）

伊奈町制施行記念公園のホームページ→
http://www.nakasa.net/kouen.htm

☆ヒットする新商品・サービス開発のポイント
（１）珍しい輸入食材を揃えることを徹底している。　（その地域の人にとっては代表的なものなんでしょうね。それでその国に行ったことがある人で気に入ったものがあればここへ来ればあるというのを狙っているのでしょう）
（２）店舗の什器も独特のものにする。　（カルディアコーヒーファームは木のボックス型）
（３）店員も女性だけにするなど特徴を持たせている。

ミンティアの広告は効果あり

アサヒビールの関連会社であるアサヒフードヘルスケアの出している「ミンティア」をご存知ですか？私は良く知りませんでした。どうやらフリスクみたいなもののようです。

なぜ知ったかというと山手線で印象深い車内広告を見たからです。それはたくさんのミンティアガールズの中に混ざって「ビビる大木」氏がいる写真でした。

きれいな女性がたくさん並んでいる広告は結構ありますので、「ふーん」てなものであまり興味はないのですが、きれいな女性の中に「ビビる大木」（「びびる」ではないそうです）氏がいると目を引きます。

ちょうど掃き溜めに鶴の逆ですね。ちょっとホームページを覗いてみたら彼は「隊長」だそうです。もうひとつメッセージで目を引いたのは「売れている量は№１」という点です。これも味や機能は一切捨てていさぎよい。

それで本日クライアントの所へ行くときにふと新宿駅で上を見るとなんとデカデカと同様の広告が貼り出されているではありませんか。さらにクライアントの従業員の人もイスの上にこのミンティアを置いてありましたのでついに私も帰りにＫＩＯＳＫで買ってしまいました。

 

でも宣伝しているのを買うのもしゃくなのでドライハードというカフェインがしっかり入っているものにしました。私は午後２時半が昼食後どうしても眠くなりますのでこれを食べてみます。まだ封を開けてません。

食べてみての結果はまたご報告します。でも宣伝で買わせるのはなかなかすごいと思いました。まあ単価が１００円（税別）で気軽だということもありますが、フリスクと違うアプローチなのはなかなかです。

☆ヒットする新商品・サービス開発のポイント
（１）ただきれいな人を並べる宣伝ではなく「おっ！」と思わせるポイントを作る。　（びびる大木氏）
（２）一番効果的なところで宣伝する。（ＪＲ車内、駅貼りポスター）
（３）広告するからにはＫＩＯＳＫにもきちんと並べる。
（４）タレントの女性もそれぞれ所属事務所が違う売り出し中の人中心にあまり有名でない（失礼！）で構成している。（きっと有名人よりは安いでしょう）

マクドナルドのクーポンペーパー

今日は（も）東京に行きました。いやー今週は本当に事務所にいませんなあ。

大宮駅でマクドナルドのお姉さんがクーポンペーパーを配布していました。マクドナルドは ５月１２日から主要商品を２０円から３０円値上げしたのですね。それで客が離れるのを恐れてクーポンを発行したのでしょう。

当家はこのクーポン大好きです。というかクーポンが無いとマクドナルドへは行きません。で中味をよーく見てみるとなかなか面白いことがわかりました。

まず新商品のサラダマックについては３０円程度の値引きしかしていません。力を入れているからでしょうか。ファーストフードは健康に悪いという告発の映画があるくらいですから、やはりメニューも健康に力を入れざるを得ないのでしょう。機会があったら食べてみてまたご報告します。

それに比べて既存商品は結構思い切って値を下げていますね。少ないものでも７０円、多くは１００円、最大は２００円も値引きしています。

クーポン戦略はこれを配布している間は客が来るのでまあ効果はあると思いますが、期間が終われば確実に私のようなものは離れるので麻薬みたいなものです。

今年に入ってマクドナルドはこのクーポンで４回目ですね。せっかく値上げしたのに大胆に下げるクーポンを配布するのですから、なんかメーカーの希望小売価格は高いけれど、実際の流通価格は大幅に下がっているというひところの家電製品の２重価格制度みたいです。（もっともマクドナルドは自分でやっているから問題はないですが）

マクドナルドのクーポンは金がかかっています。１枚ずつ切り離せるようにミシン目が入っています。期間ごとに使える券を限定して、６月１１日まで使えるようになっています。きっと週末は妻と行くでしょうね。

でも新製品のサラダマックは３日間限定の「サラダディッシュを買うとドリンクＳが付いてくる」（コカコーラ社協賛）を買おうと思っても許してくれないだろうなあ。どっかで内緒で一人で食べてみようっと。

そうそう以前報告した吉野家の牛焼肉丼ですが、今日時間がなかったのでまたまた吉野屋へ行ったら辛口が登場していました。甘口でやだという人向けに作ったのでしょうね。さすが対応が早い。でも私は食べませんでしたけどね。豚丼並でした。

もうひとつ面白い光景に出会いました。全日空が新橋の駅前であきらかに本社の社員とわかるようなおじさんとおばさんが成田空港の新しいターミナルの宣伝をしていました。ティッシュと成田の達人という小パンフを配っていました。こちらも必死ですね。全員が全日空の法被を着て結構目立っていましたよ。

☆ヒットする新商品・サービス開発のポイント
（１）身体に悪いイメージを払拭する健康志向のメニューをあえて出す。（サラダマック）
（２）値上げで客離れを防ぐためにクーポンを出す。（ただし麻薬的要素強し）
（３）クーポンを使うのにいらいらしないように切り取り線をいれておく。
（４）子供向けの景品も定期的に入れ替える。（ハッピーセットは６月からスヌーピーに変更）

ＵＣＣレギュラーコーヒーを飲んでいます

今日は１日事務所でした。色々と準備しなければならないことがあって机に向かいぱなしでしたが、そんな時ホッと一息つきたいですね。

当事務所はぎりぎりの人数でやっておりますので、飲物はすべて自分で入れます。最近午後の３時以降に飲んでいるのはＵＣＣのレギュラーコーヒーです。その前はトップバリューの紙ドリップ式を使っていましたが、やはりこちらの方が幾分香りが良い気がします。（単に値段が高いからそう思っているからだけかも…でも実は違うのだということがメーカーの説明でわかりました。）

カップの上に紙製のドリーパーで一杯ずつ淹れる方式です。１つずつ個包装されている袋を破るとドリッパーが入っています。その上部のフィルター部分を破いて左右に拡げます。これは開封性がよくて粉のこぼれが無いところが素晴らしいです。

そしてドリッパーの左右についている「ＰＵＳＨ」と書かれたところを内側に押し込んで、カップにセットします。後はお湯を注ぐだけです。開口部が広くお湯が注ぎやすいですね。

もうひとつの特徴は以前飲んでいたトップバリューの同様のタイプはフィルターが浸ってしまったのですが、この商品はドリップが抽出した液面に浸りません。メーカーによれば理想的なドリップ構造だそうです。

淹れる時間も楽しむということでしたら良いのですが、時間が無い時はこれはできませんね。１杯淹れるのに４分ぐらいかかりますので。「最初に１０秒間蒸らし、後は３回ぐらいに分けて淹れること」とありますが、どうしてもお湯の落ちるスピードがあるのと、なかなか抽出液が切れませんので、待つことになります。

最後の捨てるのが一番課題です。私は個包装してあった袋をとっておいて、その中に淹れ終ったドリッパーを入れて捨てるのですが、あまりうまく入りません。大きく破きすぎると残りの液体が外に出そうだし、かといって小さく破れば入りにくいし。

また淹れ終った直後は熱くてもてませんので、しばらく待たなければならず、さらにこの袋に無理やり入れようとするとぎゅっとしぼめなくてはなりませんので今ひとつです。

使い終わった後のことも考えるともっと良い商品になりそうですね。

私がこれを知ったのは、ある展示会でもらったからです。こういうのは何かきっかけが無いと飲み始めませんので無料サンプルを配るのは有効でしょうね。他社で新聞広告をでかでかと打って「無料サンプル差し上げます」のキャンペーンをするのもこの手法でしょう。

ところで私は事務所に居るときはたいてい夜の９時ぐらいまでいます。そうすると昼の１２時半にご飯を食べるとお腹がすくんですね。でもここでおやつ的なものを食べてしまうと太る原因です。以前はマンナンライフを試したこともありましたが、今ひとつ満腹感がないのでかえって食欲をあおってしまいます。

食べておいしく且つカロリーが限りなく０の中間食を食品メーカーさん考えてもらえませんかね。もっと言えば夜９時にはおなかがすくともっと良いのですが…。つまりある時間帯だけ空腹を押さえるカロリー０の食品です。コーヒーと一緒に食べると効果が出るとか。

☆ヒットする新商品・サービス開発のポイント
（１）味を知ってもらうには無料サンプリングを積極的にする。
（２）使い終わった後のことも考える。（捨てやすく、周りに液体がこぼれない）
（３）１２袋入りのものを買ったが、もっと大量に入っていて１個当たりの単価を下げても良いのでは。
（４）コーヒーと組み合わせるカロリー０＋一定時間だけ満腹する食品を考えてみては。

吉野家の牛焼肉丼を食す

今日ではないのですが、先日久々に吉野家に行きまして牛焼肉丼を食しました。うーん私には合わず。たれを変えてうまさが新しくなったというキャッチフレーズに乗っかって注文したのですが、やはり昔の牛丼には全然かないませんな。（写真は吉野家のホームページから引用しました）

その時居たお客さんを眺めていると、ほとんどが豚丼で、まれに豚みそ定食がちらほらでした。牛肉の原産国がオーストラリアだからこの「たれ」なのでしょうが、単価が高い（並盛４２０円、ちなみに豚丼並盛３３０円）割りに好みではなかったのでがっくりでした。

私が食べたタイミングはお昼のピーク時間を全然はずしている時間帯でしたのでラッシュ時はどうだか知れませんが、とりあえず頼んだのは私だけ。（その時点でお客は１５人程度）

どう好みでないかというと、たれが甘すぎ、べとべと過ぎです。そう言えば妻（中国人）が「日本の食事って甘いのが多いよね」と言ったのが思い出されました。焼肉のたれってこうかなあ？違うとおもうだけどなあ？ということです。でも試してみないとわからないのでお試し品があれば良いのに。

もうひとつは定食類は「ご提供できるが時間が３分ほどかかります」と告知していたのが印象的でした。まあ炒めたりするわけですから当然といえば当然ですが、「うまい、早い、やすい」のコンセプトのうち「早い」部分が損なわれているのはどうでしょうかね。

業績は回復しつつあると決算発表もされていますが、何が牽引役なのですかね。そういえば日経ＭＪに色々な業態を開発していると書いて有りました。ファミリー向けのテーブル形式も実験しているそうです。とするとゆったり食べる形式が受けてるのかな。

あっひとつ思い当たることがあります。私が食べていた時間でも女性の比率が２割ぐらいあったということです。今や一人で吉野家で食べていても不思議ではないのですね。メニューバリエーションが増えたのは客層を広げる効果があったのかもしれません。

☆ヒットする新商品・サービス開発のポイント
（１）この商品は誰をねらっているのだろうか考えてみる。（どうしても牛肉を食べたい人？がやむを得ず注文するのを狙っているのでしょうか？）
（２）メニューバリエーションを増やして客層を広げる。（これはある程度当たっているようです）
（３）コの字カウンターは駅前立地でスピード重視、郊外型はテーブルサービスでゆったり重視。

キットカットの限定品

今日は武蔵工業大学２００６年度の初めての授業でした。私はここではプレゼンテーション技術を教えています。通常は水曜日なのですが、毎年水曜日は回数が足りなくなるので、今年からこの土曜日に臨時に１回だけ行うことになったのです。何人くるかやや心配しましたが、約６０人ぐらいは来たのでまあまあでしょう。

さてその授業が終って帰る途中の大宮駅で臨時出店をしているのが目に付きました。それはキットカット東京限定品と銘打ってパティシェで有名な高木さんを起用したものを販売していたのです。

早速１つ買いました。５２５円（消費税込み）のタイプと１０５０円（消費税込み）の２つのタイプがあったのですが５２５円の方はお酒がちょっとだけ入っているというのでそちらを買いました。家に帰って早速一つずつ妻で食べました。濃厚なチョコレートにほんのりお酒の香りと風味がして確かに通常のキットカットに比べれば面白いしおいしいですね。でも果たして５００円の価値があるかどうか。多分おみやげならいけそうです。珍しい限定品であるということをネスレ社の社員の方も強調していました。男性が３人も張り付いて一人一人に説明しているのですから結構な力の入れようです。

 

☆ヒット商品・サービス開発のポイント
（１）著名なパテシェの力を借りて商品を作る。
（２）限定品であることを強調する。
（３）力を入れていることをわからせる。＜目立つところで販売する＞

今日はその後ジェクサー大宮に久々に運動をしに行きました。先週は息子が来ていましたので行かずじまいで且つふんだんに食べたので１ｋｇ太ってました。とりあえず今日だけでそれは落としましたが、理想としている体重よりはまだ３ｋｇぐらい重いです。明日も行きます。